Shaiel Teran Velazquez
Si hay algo que nos transporta directo a los días de feria, plaza o playa, son los churros. Y nada mejor que aprovechar un feriado para hacerlos en casa, con ingredientes simples y sin necesidad de ser un experto en cocina.
La receta fue compartida por Edgardo Ríos, el creador de contenido detrás de la cuenta de TikTok @mambrunense, y ya superó los 390 mil likes. Conocido por subir recetas tradicionales, fáciles de seguir y con explicaciones claras, Edgardo se volvió un referente de la cocina casera argentina.
Además, este paso a paso rinde nada menos que 28 churros, así que vas a poder compartir con toda la familia (o guardarte unos para más tarde).
Qué ingredientes se necesitan para hacer los churros caseros
- 850 ml de agua
- 500 g de harina 0000
- 10 g de sal
- Aceite de girasol c/n (para freír)
- 2 cucharadas de azúcar (para espolvorear)
Paso a paso, cómo preparar los churros caseros
- Calentá el agua en una olla hasta que hierva.
- En un bowl, colocá la harina tamizada con la sal.
- Volcá el agua hirviendo de golpe sobre la harina y mezclá.
- Cociná unos segundos más y pasá la masa a la mesada.
- Amasá en caliente hasta que quede lisa y sin aire.
- Colocá la masa en una churrera y formá los churros (de aprox. 10 cm).
- Calentá el aceite en una olla profunda y freí los churros hasta que estén dorados.
- Escurrí sobre papel absorbente y espolvoreá con azúcar.
Se pueden rellenar con dulce de leche, bañarlos en chocolate o simplemente acompañarlos con una salsita casera.