Shaiel Teran Velazquez
La pastafrola es un clásico de la repostería argentina, perfecta para compartir en reuniones y meriendas. Ahora, gracias a Leandro Cocina, un chef popular en TikTok, prepararla es más sencillo que nunca. Con más de 85 mil seguidores y una receta que supera las 670 mil reproducciones, nos presenta una versión que se prepara utilizando solo una cuchara para medir los ingredientes.
“Pastafrola a cucharadas. Mide todos los ingredientes con una cuchara. Demasiado fácil esta receta”, comenta Leandro, y su método ya se ha vuelto viral. Leandro simplifica la cocina para que cualquiera pueda disfrutar de un postre casero y tradicional. Su receta usa ingredientes básicos que todos tienen en casa, permitiendo que con pocos recursos y en poco tiempo, puedas preparar una pastafrola.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la pastafrola con la medida de cucharadas
- 2 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 16 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 20 cucharadas de harina leudante
- Relleno a gusto: dulce de membrillo, batata o dulce de leche
- Almíbar y coco rallado (a elección)
Paso a paso, cómo hacer la pastafrola con la medida de cucharadas
- Mezclar los ingredientes líquidos: En un bowl, agregar los huevos, azúcar, aceite y esencia de vainilla.
- Batir la mezcla durante un minuto hasta integrar bien.
- Incorporar la harina leudante y mezclar un poco con una cuchara.
- Cuando la mezcla empiece a formar una masa, usar las manos para amasarla hasta que quede homogénea.
- Reservar un pedazo de masa para las tiras de decoración.
- Estirar el resto de la masa sobre un papel manteca usando un rodillo.
- Colocar la masa en una tartera enmantecada y enharinada.
- Extender el relleno de tu elección sobre la masa (membrillo, batata, dulce de leche).
- Con la masa reservada, cortar tiras y colocar en forma de cuadrillé sobre la pastafrola.
- Llevar la pastafrola al horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.
- Al retirar, opcionalmente, se puede pincelar con almíbar y espolvorear con coco rallado.
En menos de una hora, y con solo una cuchara como medida, tenés lista una deliciosa pastafrola casera.