Shaiel Teran Velazquez
Si estás buscando una opción saludable para reemplazar el pan tradicional, esta receta te va a cambiar la merienda. Con solo cinco ingredientes y sin prender el horno, estos pancitos de garbanzos son ideales para quienes buscan sumar más proteína vegetal a su alimentación o simplemente variar la rutina.
La encargada de compartir este hallazgo fue Sabrina, creadora del perfil @soy_sabry_ en TikTok, donde ya cosechó miles de likes con esta versión rápida, económica y sin gluten de pan casero. “Riquísimos y súper fáciles de hacer”, aseguró en el video que generó cientos de comentarios positivos de personas que ya la probaron.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el pan de garbanzos
Estas cantidades alcanzan para 4 panes medianos:
- 1 lata de garbanzos
- 2 o 3 huevos (depende del tamaño, si son grandes con 2 alcanza)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal a gusto
- Mix de semillas (lino, chía, sésamo o lo que tengas en casa)
Paso a paso, cómo preparar el pan de garbanzos
- Enjuagá bien los garbanzos y retirales la piel para lograr una textura más suave.
- Colocá todos los ingredientes en una procesadora o licuadora y procesá hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calentá una sartén y, si querés darles forma más prolija, usá moldes de silicona directamente sobre la sartén.
- Volcá la mezcla en los moldes o directamente sobre la sartén. Espolvoreá con semillas por arriba.
- Tapá y cociná a fuego bajo hasta que estén dorados de un lado. Dales vuelta para que se cocinen del otro.
En menos de 15 minutos tenés listos estos pancitos sin harina, sin horno y con un sabor increíble. Perfectos para acompañar con hummus, palta, queso untable o solos. Y lo mejor: son altos en proteína y sin conservantes.