Shaiel Teran Velazquez
En TikTok hay recetas que pasan desapercibidas y otras que se vuelven virales por una sola razón: funcionan. Ese es el caso de esta torta matera que Cecilia, creadora de la cuenta @ceci.recetas, compartió en la plataforma y que acumuló más de 330 mil likes.
Se trata de un clásico bien argentino, con crema pastelera por encima, una base esponjosa y un toque final de almíbar con coco que la transforma en la mejor compañera de cualquier merienda.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la torta matera
Estas cantidades son ideales para un molde de 24 cm:
- 2 huevos
- 50 ml de aceite
- 100 ml de leche
- Esencia de vainilla
- 150 g de azúcar
- 250 g de harina 0000
- 1 cda de polvo para hornear
- Crema pastelera (ver receta en su perfil)
- Almíbar (3 cdas de agua + 3 cdas de azúcar)
- Coco rallado
Paso a paso, cómo preparar la torta matera
- En un bowl, mezclá los huevos, el aceite, la leche y el azúcar.
- Sumá la esencia de vainilla (o ralladura de limón) y mezclá un poco más.
- Incorporá la harina y el polvo de hornear. Revolvé hasta que quede espeso.
- Aceitá un molde de 24 cm y volcá la mezcla.
- Agregá crema pastelera por encima. También podés combinar con dulce de membrillo.
- Llevá al horno medio (180°) durante 50 minutos.
- Mientras tanto, prepará un almíbar cocinando agua y azúcar a partes iguales.
- Una vez lista la torta, pincelala con el almíbar y espolvoreá coco por encima.
¡Y listo! Te queda una torta esponjosa, húmeda y perfecta para compartir con unos mates.