Rita Márquez
La fainá, ese delicioso y tradicional acompañamiento de las pizzerías argentinas, fue durante mucho tiempo un enigma para aquellos hogares que intentan replicar su sabor único. Animate con esta receta de fainá casera y sorprendé a todos sin gastar de más.
RECETA DE FAINÁ CASERA
Esta deliciosa y versátil guarnición es perfecta para acompañar tus pizzas caseras o simplemente disfrutarla sola como un bocado sabroso y reconfortante. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de garbanzos
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Romero fresco picado (opcional)
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C (390°F). Mientras tanto, engrasar generosamente una fuente para horno con un poco de aceite.
- En un bowl grande, mezclar la harina de garbanzos con el agua, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Batir la mezcla vigorosamente hasta que esté suave y homogénea.
- Volcar la mezcla en la fuente para horno engrasada, asegurándote de que tenga un grosor uniforme, aproximadamente de 1 centímetro.
- Opcionalmente, espolvorear un poco de romero fresco picado por encima de la masa para darle un toque aromático adicional.
- Hornear la fainá en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente en los bordes.
- Retirar la fainá del horno y dejar que se enfríe ligeramente antes de cortarla en porciones individuales.