Sin azúcar y sin harina: receta fácil de galletitas con solo 3 ingredientes

Debido a su simplicidad y a su enfoque saludable, en el universo culinario de TikTok, una receta cobró popularidad en tiempo récord: las galletitas sin gluten y sin azúcar. Con tan solo 3 ingredientes, esta preparación se ha convertido en la favorita de quienes buscan alternativas más saludables y amigables con distintas dietas.

Con solo tres ingredientes básicos, estas galletitas se ganaron el corazón de los usuarios de TikTok por su facilidad de preparación, su sabor satisfactorio y su adaptabilidad a distintos estilos de vida y necesidades alimenticias.

RECETA VIRAL DE GALLETITAS SALUDABLES

Estas galletitas son ideales para quienes siguen dietas libres de gluten o reducidas en azúcar, ya que prescinden de estos componentes y utilizan harina de coco, una alternativa más nutritiva y con menos contenido glucémico.

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 4 cucharadas de aceite (preferiblemente aceite de coco)
• 1 taza de harina de coco

PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel manteca.
• En un bowl, batir los huevos junto con el aceite hasta que la mezcla quede lo más espumosa posible.
• Agregar la harina de coco a la mezcla y continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea.
• Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja, aplastándolas ligeramente para darles forma de galletitas.
• Hornear durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
• Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutarlas.