Guía rápida y sencilla de cómo frizar tortillas, rapiditas y pizzetas y que te duren meses

Cuando no hay mucho tiempo para cocinar, o tampoco creatividad ni energía, los alimentos congelados son los mejores aliados. Desde frutas, verduras, embutidos, hasta derivados lácteos. Los alimentos altraprocesados, como las tapas de empanadas, rapiditas, tortillas y pizzetas, también pueden permanecer en el freezer por meses, ¿cómo es el paso a paso para frizarlos de la manera adecuada?

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Cómo frizar tortillas, tortillas y pizzetas

La nuricionista, naturista y docente, Vanesa Bella, compartió un video en su cuenta de TikTok @vanesabella2 de una receta que te saca de apuro en cualquier momento del día. “Tener todo esto frisado te salva y te ayuda a no caer en comer cualquier cosa: tapas para empanadas, rapiditas, mini tortillas o pizzetas, mini crackers o pancitos rápidos y tapas para tarta”, comentó.

• Receta:
  • Ingredientes:
    • Dos kilos de harina integral.
    • Huevos.
    • Aceite.
• Paso a paso:
  • Romper cinco huevos con ocho cucharadas de aceite.
  • Se agrega un poquito de sal y esto lo vamos a batir.
  • Por otro lado, vamos a colocar los dos kilos de harina que le vamos a hacer un huequito y en el centro vamos a meter toda la preparación anterior.
  • Le vamos a agregar aproximadamente 600 de agua tibia y vamos a formar la masa.

“El tip mas importante es que la dejes descansar en la heladera al menos media hora tapada hasta que la toques con el dedo y la masa no vuelva. Queda una masa genial que ahora vamos a empezar a estirar y a darle forma”, indicó Vanesa.

Como resultado, la nutricionista afirmó: “Yo hice dos tapas para tarta, una docena de tapas para empanadas, una docena de rapiditas. A los pancitos o mini creackers los estiré en tiras, les puse unas semillitas por arriba, le paso el rodillo para que no salgan y lo cortas como vos quieras y también hice seis mini prepizzas o tortillas”.

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Para conservarlos en el freezer es necesario seguir el siguiente procedimiento: “Con cualquier bolsa que tengas en casa, reciclá y separá: la tarta la hice un rollito y la guardo de esta manera. Las tapas para tarta y las tapas para empanada se descongelan en la heladera, tanto las crackers como las prepizzas, las tortillas y las rapiditas, se descongelan directamente en la sartén. La duración en el freezer es de tres meses”, detalló Vanesa.