Shaiel Teran Velazquez
Un clásico de las meriendas argentinas volvió a conquistar TikTok: el bizcochuelo de manzana. La receta, compartida por Agus Liporace de @kulinaria.recetas, superó las 250 mil reproducciones gracias a su simpleza, sabor y ese toque húmedo que lo convierte en un éxito asegurado. Solo necesitás cinco ingredientes y un horno encendido para lograr una torta casera perfecta.
Según contó Agus, es una de las primeras recetas que aprendió y tiene un valor sentimental: “Era el bizcochuelo que llevaba a todos lados: al colegio, a mis primeros trabajos, a casa de mis amigas. Siempre salía bien y a todos les encantaba”. Con una textura esponjosa y el sabor justo de la manzana, este bizcochuelo es ideal para acompañar el mate, el café o una tarde de domingo en familia.
Qué ingredientes se necesitan para hacer bizcochuelo de manzana
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 120 ml de aceite
- 2 manzanas ralladas (una para la mezcla y otra para colocar encima)
- 250 g de harina leudante
Dato: cociná a 160 °C por aproximadamente 50 minutos, o hasta que al pinchar con un palito salga limpio.
Paso a paso, cómo preparar el bizcochuelo de manzana
- Rallá las dos manzanas y reservá una para decorar.
- En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté bien espumosa.
- Agregá el aceite en forma de hilo mientras seguís batiendo.
- Incorporá la mitad de la harina tamizada y una de las manzanas ralladas.
- Sumá el resto de la harina y mezclá con movimientos envolventes hasta integrar.
- Verté la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
- Cubrí con la manzana rallada que reservaste y espolvoreá un poco de azúcar por encima.
- Horneá a 160 °C durante unos 50 minutos, hasta que esté dorado y esponjoso.
El resultado es un bizcochuelo húmedo, aromático y con ese toque frutal que lo hace irresistible.