Shaiel Teran Velazquez
El 20 de junio es sinónimo de escarapelas, actos escolares y... pastelitos. Si te tentaste pero no querés amasar, esta receta exprés es ideal para vos. Con apenas tres ingredientes y sin complicarte la vida, vas a poder disfrutar de uno de los sabores más criollos de nuestra cocina.
La cuenta de TikTok @urban_recipes compartió una versión práctica y bien argenta que se volvió viral por su sencillez. Con tapas de empanadas y dulce de membrillo o batata, los pastelitos salen crocantes, dorados y llenos de sabor. Una opción perfecta para compartir en familia durante el feriado, sin necesidad de preparar una masa casera ni ensuciar demasiado.
Qué ingredientes se necesitan para hacer los pastelitos caseros
- Tapas de empanada (criollas o de hojaldre).
- Dulce de batata o membrillo (en cubos grandes).
- Azúcar para espolvorear o almíbar.
Paso a paso, cómo preparar los pastelitos caseros
- Colocá un cubo de dulce en el centro de una tapa.
- Humedecé los bordes y tapá con otra tapa por encima.
- Sellá los bordes presionando y plegando la masa como más te guste.
- Calentá abundante aceite en una olla profunda.
- Freí los pastelitos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retirá y colocá sobre papel absorbente.
- Pincelalos con almíbar cuando aún estén tibios.
Podés espolvorearlos con azúcar o agregarles ralladura de limón al almíbar para darles un toque especial. Lo importante es que estén recién hechos y bien crocantes.