Shaiel Teran Velazquez
Si sos del team salado y estás buscando una receta para cortar con tanto budín y torta, estos pancitos saborizados son la solución perfecta. Son esponjosos, tentadores, y lo mejor: se pueden comer solos, con queso crema o como acompañamiento de una picada. La estrella de esta versión es el salame, pero podés probar con otros ingredientes como queso rallado, aceitunas o hierbas secas.
La receta fue compartida por Melanie Díaz, cocinera y creadora de contenido que viene ganando seguidores por sus recetas caseras, fáciles y con mucha onda. Su video en TikTok ya superó las 71 mil reproducciones, y no es para menos: la receta es práctica, rendidora y queda espectacular.
Qué ingredientes se necesitan para hacer los pancitos saborizados
- 600 g de harina 0000
- 60 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 100 cc de agua tibia
- 25 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de manteca
- 150 g de salame
Paso a paso, cómo preparar los pancitos saborizados de salame
- Hacé un fermento mezclando la levadura con el agua tibia, una cucharada de azúcar y otra de harina. Reservá.
- En otro bowl, mezclá el resto de la harina con los huevos, la leche tibia, el azúcar y el fermento.
- Agregá la manteca pomada y formá un bollo liso. Dejalo reposar 30 minutos.
- Sumá el salame picado a la masa, integrá bien y formá bollitos de 40 g.
- Colocalos en una fuente enmantecada, dejá que leuden hasta duplicar su tamaño.
- Pincelalos con huevo y hornealos a 180°C por 15-20 minutos o hasta que estén doraditos.