Shaiel Teran Velazquez
Cuando el antojo golpea y no querés ensuciar media cocina, esta receta es la solución perfecta. El pan de zanahoria exprés se volvió viral por su practicidad, porque lleva apenas cinco ingredientes y se cocina ¡en sartén! Sin harinas refinadas ni ingredientes raros, es ideal para desayunos, meriendas o para acompañar una comida liviana.
La receta la compartió en TikTok @hoycocinapau y sorprendió con la sencillez de la preparación. Sin dudas, es una opción ideal cuando tenes ganas de un sándwich y no tenes pan en tu casa.
Qué ingredientes se necesitan para preparar el pan de zanahoria
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de harina de garbanzo (se puede reemplazar por otra)
- Opcional: semillas
Paso a paso, cómo preparar el pan de zanahoria
- Pelá la zanahoria y rallala finita.
- En un bowl, mezclá la zanahoria con los huevos, la sal, el polvo de hornear y la harina de garbanzo.
- Uní todo bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Engrasá una sartén y colocá porciones en forma de círculos, como si fueran pancitos.
- Si querés, agregales semillas por arriba.
- Tapá y cociná a fuego mínimo hasta que estén firmes y doraditos.
Listo. Así de fácil. Este pan exprés es una joyita para sumar a tu recetario diario.