Shaiel Teran Velazquez
Son millones los usuarios de TikTok que utilizan la plataforma para conocer maneras más fáciles y rápidas de hacer platos o incluso algunos trucos sobre la gastronomía. Esta vez fue Matias Chavero (@mautchavero) quien compartió todos sus secretos para hacer una masa de tarta dulce ideal para cualquier variedad.
“Te enseño cómo hacer una masa de tarta dulce para cualquier preparación. Lemon Pie, pastafrola, tarta Tofi. Cualquier tarta dulce te sirve esta receta”, explicó al inicio de su video el creador de contenido. El video logró más de 28 mil likes y cientos de comentarios de los usuarios.
Qué ingredientes se necesitan para hacer masa de tarta dulce
- 200 gr. de harina leudante
- 100 gr. de manteca
- 60 gr. de azúcar
- 1 huevo
Paso a paso, cómo hacer masa de tarta dulce
- En un bowl verter la harina, la manteca fría cortada en trozos pequeños y el azúcar.
- Revolver hasta que se forme un arenado. (Ideal hacerlo con batidora)
- Agregar el huevo y continuar mezclando hasta que se forme la masa.
- Volcar la masa sobre una superficie limpia y amasar por 1 minuto.
- Envolver la masa con papel film y llevarla a la heladera durantre 1 hora.
- Una vez que haya pasado la hora, amasar por 1 minuto más y estirar la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga aproximadamente 3 milímetros de grosor.
- Colocar la masa sobre un molde enmantecado y enharinado. Apretar bien los borden y quitar la masa excedente.
- Pinchar el piso de la masa con un tenedor y llevarlo al freezer por 4 horas.
- Una vez que hayan pasado las 4 horas, cocinar por 20/25 minutos en un horno a 180°.