Cómo hacer chipa o pancitos de queso: receta ideal para los días de lluvia y lista en 30 minutos

Esta manera de preparar una típica opción para el mate resultó muy fácil para todos y está lista en media hora.

Cómo hacer chipa o pancitos de queso: receta ideal para los días de lluvia y lista en 30 minutos
Chipa casero fácil y rápido.

Si estás con antojo de algo calentito, casero y fácil de hacer, esta receta de chipa estilo pancitos de queso es todo lo que necesitás. Con ingredientes simples y sin usar manteca, es una opción perfecta para la merienda o para sorprender con un relleno salado.

Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un sabor a queso que conquista desde el primer bocado, estos pancitos se hacen en menos de media hora y son un golazo tanto para chicos como para grandes.

Cómo hacer chipa estilo pancitos de queso.
Cómo hacer chipa estilo pancitos de queso.

La receta se volvió viral en TikTok de la mano de @ayegonzalez.nutricion, una nutricionista que propone alternativas ricas y accesibles, sin resignar sabor ni textura.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el chipa sin manteca

  • 220 g de fécula de mandioca
  • 1 cdita de sal
  • 100 g de quesos (podés mezclar muzzarella, parmesano, sardo, etc.)
  • 1 huevo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 80 a 100 cc de leche (depende del tamaño del huevo)
Así queda el chipa estilo pancitos de queso.
Así queda el chipa estilo pancitos de queso.

Paso a paso, cómo hacer chipa sin manteca

  1. En un bowl, colocá la fécula, la sal y los quesos rallados o picados.
  2. Sumá el huevo, el aceite y empezá a mezclar.
  3. Agregá la leche de a poco, hasta que la masa se pueda trabajar con las manos.
  4. Con las manos húmedas, formá bolitas del tamaño de una nuez.
  5. Colocalas en una placa para horno enmantecada o con papel manteca.
  6. Llevá a horno medio (180°) por 20 a 25 minutos, hasta que estén doraditos.
  7. Dejales enfriar un poco ¡y a disfrutar!

Son perfectos para comer solos o para rellenar con jamón, queso crema, palta o lo que más te guste.