Shaiel Teran Velazquez
Si hay una receta que está arrasando en las redes sociales, es la de las famosas Crumbl Cookies. Estas galletas, originarias de Estados Unidos y conocidas por su tamaño, textura esponjosa y sabor inigualable, se convirtieron en un fenómeno mundial.
Todo comenzó en 2017, cuando Jason McGowan y Sawyer Hemsley se propusieron crear la galleta de chispas de chocolate perfecta. Lo que nació como una simple receta hoy es una marca global, con más de mil locales alrededor del mundo y millones de fans que no pueden resistirse a sus sabores únicos.
Desde su primer local, Crumbl se expandió rápidamente y hoy tiene presencia en miles de ciudades. Con su concepto de sabores rotativos y su tamaño XXL, lograron que tanto grandes como chicos se enamoren de sus galletas.
Recientemente, Gisela Albornoz, una creadora de contenido argentina, compartió su versión casera en TikTok y, en pocos días, el video superó los 15 millones de reproducciones. ¿El secreto de su éxito? La receta es fácil de hacer y permite personalizar las galletas con toppings irresistibles.
Ingredientes
Estos son los ingredientes se necesitan para hacer las Crumbl Cookies
- 200 g de manteca
- 100 g de azúcar morena
- 100 g de azúcar blanca
- 1 huevo
- 300 g de harina 0000
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- Esencia de vainilla
Para la versión Red Velvet:
- 10 g de cacao amargo
- 1 cdta de vinagre de alcohol
- 10 ml de leche
Preparación
Paso a paso, cómo hacer las Crumbl Cookies:
- En un bowl, batir la manteca a punto pomada junto con ambos tipos de azúcar.
- Añadir el huevo y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato, y agregalos de a poco a la mezcla.
- Incorporar la esencia de vainilla. Separá la masa en tres partes.
Para la cookie red velvet:
- Tamizar el cacao sobre una de las porciones de masa.
- Añadir colorante rojo, y batí hasta integrar.
- Incorporar la leche mezclada con el vinagre.
Para los toppings:
- Agregar trozos de Oreo a una parte de la masa.
- A la segunda parte, sumarle chispas de chocolate semiamargo.
- Para la masa de Red Velvet, integrar trozos de chocolate blanco.
El toque final:
Formá bolitas con cada masa y, para la original, se le puede agregar un corazón de Nutella congelada en el centro. Llevá las galletas al freezer unos minutos antes de hornear para lograr una textura ideal. Cociná en el horno a 180 grados por 15 minutos y listo.