El caramel macchiato es, sin dudas, uno de los favoritos de los fanáticos del café. Esa combinación perfecta de café, leche y un toque dulce de caramelo puede convertir cualquier mañana en un momento especial. Pero no hace falta que gastes fortuna en las cafeterías para disfrutarlo. Gracias a Micaela Genovese, una influencer culinaria en TikTok, ahora podés hacerlo en casa con una receta que ya acumula más de 123 mil likes y 1.3 millones de reproducciones.
Con su estilo descontracturado y recetas accesibles, Micaela se ganó el corazón de miles en TikTok. Su habilidad para convertir platos y bebidas típicas en experiencias caseras irresistibles la llevó a ser una de las referentes del “hazlo vos mismo” en la cocina. En su video, que rápidamente se viralizó, comenta: “Si sos fanático del caramel macchiato como yo, guardate esta receta".
Qué ingredientes se necesitan para hacer el caramel macchiato
Para empezar, Micaela compartió su secreto para preparar el caramelo casero, que también podés usar en otros postres o incluso en café frío:
- 1 taza de azúcar (220 g).
- ½ taza de crema de leche (125 ml).
- 30 g de manteca.
- 50 ml de leche.
Para preparar el caramel macchiato:
- Café.
- Leche.
- Hielo.
Paso a paso, cómo preparar el caramel macchiato
- Calentar la crema de leche en un jarrito.
- En una sartén, derretir el azúcar, revolviendo constantemente hasta que se forme el caramelo.
- Sumar la manteca al caramelo y mezclá bien.
- Incorporar la crema de leche caliente y seguir mezclando.
- Para un caramelo más fluido, agregar un chorrito de leche caliente. Si te gusta el contraste, añadir una pizca de sal para un caramelo salado.
- Verter la mezcla en un recipiente y dejala enfriar en la heladera.
¿Cómo armar el caramel macchiato?Solo necesitás un vaso lindo, caramelo en forma de hilo, hielo, leche y, finalmente, café. ¡Listo para disfrutar!
