El budín inglés es un clásico de las fiestas que nunca pasa de moda. Con su combinación de frutos secos, chocolate y un toque de cítricos, este postre se convierte en el cierre perfecto para cualquier cena navideña. En las redes sociales, este tradicional plato está viviendo un renacer gracias a creadores como Andrea, conocida en TikTok como @andrea_recetas, cuya versión del budín ya cosechó miles de likes y comentarios.
Si querés lucirte con un postre casero, seguí este paso a paso que Andrea compartió con su comunidad. Además de ser súper fácil, es ideal para preparar en familia y compartir con los más chicos en la cocina. Su video del budín inglés acumuló miles de likes y es que contó uno de los secretos de esta receta: los frutos secos y el chocolate deben estar enharinados antes de mezclarlos, así no se van al fondo del budín.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín inglés
- 240 gr. de manteca
- 180 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 290 gr. de harina de trigo
- 12 gr. de polvo de hornear
- ½ taza de leche
- Ralladura y jugo de media naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gr. de frutos secos
- 200 gr. de chips de chocolate
Paso a paso, cómo hacer el budín inglés
- Batir la manteca pomada con el azúcar hasta que quede bien cremosa.
- Incorporar de a uno los huevos, luego el jugo, ralladura de naranja y la vainilla.
- Agregar los secos (harina y polvo de hornear) y la leche sin dejar de mezclar.
- Sumar los frutos secos y los chips de chocolate enharinados.
- Volcar la mezcla en un molde.
- Hornear a 180 °C por 40 minutos o hasta que pase la prueba del palito.
- Para el glasé, unir el azúcar glass con jugo de naranja y bañar el budín.
