Shaiel Teran Velazquez
Si buscás una opción rica, saludable y fácil de hacer, este budín integral de naranja y chocolate es ideal para la merienda. Con una combinación de sabores que nunca falla, la receta se volvió viral en TikTok gracias a Sol, de @nutricion.objetivosano, quien comparte opciones equilibradas y accesibles para quienes quieren comer rico sin descuidar su alimentación.
Este budín tiene el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico, con el plus de estar hecho con harina integral, lo que lo convierte en una opción más nutritiva y saciante. ¿Lo mejor? Se hace en pocos pasos y con ingredientes básicos que seguro ya tenés en casa.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el budín integral de naranja y chocolate
- 3 huevos.
- 125 g de azúcar blanca.
- 80 ml de aceite de girasol.
- Jugo y ralladura de 2 naranjas.
- 250 g de harina integral.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 120 g de chocolate semiamargo picado o en chips.
Paso a paso, cómo hacer el budín integral de naranja y chocolate
- En un bowl, mezclá los huevos, el azúcar y el aceite hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
- Agregá el jugo y la ralladura de naranja, la harina integral y el polvo para hornear. Batí hasta lograr una mezcla homogénea.
- Incorporá el chocolate y mezclá bien.
- Volcá la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
- Espolvoreá más chips de chocolate por encima.
- Horneá a 160-170°C durante 45-50 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, salga seco.
- Dejá enfriar antes de desmoldar y ¡a disfrutar!
Si te gusta lo dulce pero preferís algo más equilibrado, esta receta es perfecta para acompañar el mate o el café de la tarde. Además, al estar hecha con harina integral y jugo de naranja natural, es una opción con más fibra y menos refinados.