Cómo hacer arroz quesú: la receta paraguaya que es muy fácil de hacer y está lista en minutos

En los días fríos, no hay nada como un plato calentito que acompañe cualquier comida. Y si hablamos de guarniciones irresistibles, el arroz quesú se lleva todos los aplausos. Esta receta tradicional de Paraguay, que se destaca por su textura cremosa y su sabor reconfortante, se volvió furor en TikTok gracias a Emi Báez (@emibaezcristaldo), quien compartió su versión casera que ya enamoró a miles.

Ideal para servir con milanesas, pollo o carne a la plancha, este arroz con queso es una opción rápida y deliciosa que se hace con pocos ingredientes. “Queda súper cremoso. Especial para acompañar las milanesas o lo que más te guste”, aseguró Emi.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el arroz quesú

• 1 chorrito de aceite
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arroz (200 g)
• 2 tazas de agua caliente (500 ml), en dos partes
• Sal a gusto
• 100 g de queso Paraguay (o el que tengas a mano)

Paso a paso, cómo preparar el arroz quesú

• Calentá una olla con un chorrito de aceite.
• Sumá la cebolla picada y los dientes de ajo. Cociná hasta que estén blanditos.
• Incorporá el arroz y saltealo unos segundos con el sofrito.
• Agregá una taza de agua caliente y sal a gusto.
• A los 5 minutos, sumá la segunda taza de agua caliente.
• Revolvé y cociná otros 5 minutos.
• Cuando el arroz esté tierno, agregá el queso cortado en cubitos.
• Cociná un minuto más hasta que el queso se derrita bien.
• Apagá el fuego y dejá reposar otro minuto antes de servir.

Esta receta tiene todo lo que un plato de invierno necesita: sabor, practicidad y ese toque casero que siempre reconforta.