Shaiel Teran Velazquez
Las arepas llegaron para quedarse. Aunque son un clásico de la cocina venezolana y colombiana, cada vez ganan más fanáticos en Argentina, donde el paladar busca variedad sin perder la practicidad.
En TikTok, una receta sencilla y sin vueltas se volvió viral: arepas hechas con solo tres ingredientes y un relleno que no falla: pollo, palta y mayonesa. El video acumuló miles de reproducciones y despertó el interés de quienes quieren probar sabores nuevos, sin complicarse en la cocina.
Las arepas tienen esa combinación perfecta de crocante y esponjoso que las vuelve irresistibles. Y esta versión exprés, que no requiere horno ni amasado complicado, es perfecta para una cena rápida o para lucirse en un brunch.
Qué ingredientes se necesitan para hacer las arepas
Para las arepas:
- 2 tazas de harina precocida (tipo Morixe o similar)
- Una pizca de sal
- Agua tibia (cantidad necesaria)
Para el relleno:
- Pollo desmenuzado
- 1 palta pisada
- Mayonesa (a gusto)
Paso a paso, cómo preparar las arepas
- Colocá la harina y la sal en un bowl.
- Agregá el agua de a poco, mezclando con las manos hasta formar una masa suave, sin grietas.
- Formá bollos y aplastalos para dar forma a las arepas.
- Cociná en plancha engrasada, a fuego medio, vuelta y vuelta.
- Cuando estén listas, haceles un corte sin llegar al fondo.
- Mezclá el pollo, palta y mayonesa.
- Rellená las arepas y serví.
Una receta fácil, rica y con mucha historia latinoamericana detrás.