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La dinámica de fluidos inspira cómo cocinar el mejor crepe
Los investigadores informan que sus resultados mostraron una mejora del 83 por ciento en la uniformidad del crepe y un sello de aprobación de sus encantadas hijas.
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Más de 800 muestras competirán en la cuarta Copa Argentina de Cerveza
"Los detalles definen la calidad de la cerveza", asegura Martín Boan, organizador de la competencia en la que participan 270 microcervecerías de todo el país.
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14 restaurantes españoles y latinoamericanos, entre los 120 mejores del mundo
En esta edición, el listado total se ha ampliado de 100 a 120 seleccionados, para conmemorar el 120 aniversario de la fundación del patrocinador.
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El restaurante del argentino Germán Martitegui, entre los mejores del mundo
En 2017, Tegui había quedado en el puesto 49, justo al borde de los "50 mejores". En 2019 ocupa el lugar 86.
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La Fiesta del Chocolate Alpino, un imán para visitantes en las sierras cordobesas
El paisaje serrano cobijará un año más la clásica fondue de chocolate para compartir y los espectáculos para toda la familia. ¿Vas a ir?
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#SaboresDelManí: clases magistrales de los mejores chefs del país
Una buena oportunidad para probar algunas de las delicias con maní que cocineros especializados ofrecerán, tanto dulces como saladas. Del 28 al 30 de junio.
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Ya tiene fecha la feria Sabores Serranos en Santa Rosa de Calamuchita
El evento se realizará como todos los años en el Salón de Usos Múltiples del Camping Municipal. La entrada es libre y gratuita.
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Brew Republic y Peñón del Águila, dos rincones cerveceros que tenés que conocer
El furor por la cerveza artesanal continúa en aumento. Salí del bar de siempre y animate a probar estas propuestas.
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Se prepara la 41 Fiesta de la Bagna Cauda en Calchín Oeste
El evento se hace para preservar la historia y la cultura de los inmigrantes y transmitirla de generación en generación.
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Jessica Préalpato, nombrada mejor pastelera del mundo con sus postres casi sin azúcar
Fue coronada apostando por el concepto de la "naturalidad". Forma parte del Plaza Athénée Alain Ducasse de París, con tres estrellas Michelin.
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Campeonato Argentino de Pastelería: ganaron Lucas Nis y Patricio Szachtman
La décima edición de la competencia nacional se realizó en Buenos Aires. Mirá las imágenes de sus elaboraciones.
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Llega la 11º Festa della Pasta a Villa General Belgrano
El sábado 15 de junio se celebrará una cena show para celebrar estos platos y la herencia italiana en la música. Mirá qué menúes habrá.
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En Río Negro cosecharon las primeras trufas negras de la Patagonia
En esta primer experiencia realizada en suelo rionegrino se recogieron casi dos kilos y se dio en una chacra de Paso Piedra ubicada en el Valle medio de la provincia.
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Restaurantes abiertos para cocineros refugiados en 15 ciudades del mundo
Restaurantes de Bolonia, Burdeos, Bruselas, Ciudad del Cabo, Copenhague, Ginebra y Madrid, entre otros, abrirán sus cocinas para crear lazos culturales y visibilizar el talento.
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La premiación de los 50 Best Latinoamérica será en Buenos Aires
Se reunirán chefs, periodistas y referentes gastronómicos para la presentación de la séptima lista anual de los mejores restaurantes de la región.
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Histórico Four Seasons de Nueva York cierra un año después de su reapertura
"Simplemente no pudimos lograrlo, el mundo de la restauración ha cambiado", explicó a The New York Times el principal responsable, Alex von Bidder.
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Dos chefs cordobeses, finalistas del Prix de Baron B-Édition Cuisine 2019
Javier Rodríguez y Santiago Blondel, junto a Gustavo Rapretti, son los elegidos por un jurado de excelencia. El 11 de julio se dará a conocer al ganador de la 2da edición del Prix de Baron B Édition Cuisine.
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Una nueva tendencia: la "snackificación" de los hábitos alimentarios
Fue advertida en un nuevo estudio sobre hábitos alimenticios. Mirá de qué se trata.
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Buenos Aires, sede del Campeonato Argentino y Latinoamericano de la Pizza
El campeonato argentino comenzó está mañana en el Centro Costa Salguero y culminará mañana con la ceremonia de premiación.
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Adiós a Leah Chase, activista y reina de la cocina criolla de Estados Unidos
Muere a los 96 años la legendaria cocinera de Nueva Orleans y activista de los derechos civiles Leah Chase. Conocé por qué pasó a la historia.