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Los alimentos ultraprocesados "generan efectos alarmantes en la salud"
Así lo advirtió la Organización Panamericana de la Salud (OPS). En la región, casi el 60% de los habitantes, unos 360 millones de personas, vive con sobrepeso.
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El Banco de Alimentos de Tandil recibió viandas donadas en la 5° Semana Gastronómica
Cada restaurante que participó en esta acción donó el equivalente a cinco raciones de alimento por cada plato servido.
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La botella de whisky más cara del mundo se vendió en casi 1,5 millones de libras
Es una de las 40 botellas que Macallan, con sede en Moray, norte de Escocia, confirmó haber embotellado de la barrica 263 en 1986.
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La caipirinha es declarada patrimonio de Río de Janeiro
Es el único coctel brasileño reconocido internacionalmente por la International Bartenders Association (IBA).
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Primer Congreso Argentino de Nutrición Vegetariana en Entre Ríos
También debatirán sobre conocimientos científicos, salud pública, alimentación e impacto ambiental, entre otros temas.
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Nace Gastromoon para premiar la unión de gastronomía y ocio nocturno
Gastromoon es algo así como las estrellas Michelin de la noche en versión lunas: los locales podrán recibir de una a tres. Se anunció en Madrid.
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Llega la Semana de las Tapas y la Coctelería en Córdoba
Habrá eventos especiales, promociones y descuentos en bares adheridos. Mirá la programación y el listado de participantes.
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Competencia de asados y empanadas criollas en Capilla del Monte
Cada participante tendrá que ser representante de una institución del pueblo, que se llevará el premio en efectivo, en caso de ser seleccionado ganador.
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Gastronomía vegana en el Córdoba Vegan, el 2 y 3 de noviembre
Participarán más de 80 stands aptos para veganos. Por primera vez se realizará también un "Torneo de Pizza Vegana".
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El pirarucú, el pez gigante de la Amazonía que seduce a chefs de Rio de Janeiro
Su carne es muy versátil para acompañar con todo tipo de salsas, su sabor es delicado y es parte de un proyecto de comercio justo para los pescadores.
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Llega la Fiesta Nacional del Cordero en Puerto Madryn
Se harán jineteadas y desfiles y habrá feria de artesanos y productores regionales, fogones, folclore, además de corderos al asador y otras variantes.
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Premium Wines Experience: lanzamientos y debut de bodegas
El evento de vinos de alta gama que se realiza en Córdoba será plataforma de lanzamiento de bodegas y también trae vinos premiados a nivel internacional.
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Mil marinos peruanos comen cebiche en muelle y logran récord Guinness
Las 1.000 porciones fueron preparadas por estudiantes de gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola, que ya tenía otros ocho récords con platos peruanos.
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Unos 50 cocineros con más de 30 estrellas Michelin, en el Fórum Gastronómico
Buscará reflexionar sobre el momento gastronómico actual, realzar el talento independientemente del género y a impulsar negocios más sostenibles.
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Invitan a un festival de vinos y música en Villa Crespo
En el festival, se podrán degustar nuevos lanzamientos y disfrutar de música en vivo junto a una amplia propuesta gastronómica.
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Carolina Bazán, la chef chilena que quiere visibilizar a las mujeres en la cocina
Ganó el Latin Americas Best Female Chef 2019 y aprovecha esa plataforma para cuestionar por qué las mujeres no son protagonistas "afuera" de la cocina.
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Berlín Food Week promueve comer alimentos producidos en la ciudad
Ofrecen menú con hojas de arce y cangrejos de aguas urbanas. La tendencia "Urban food" (comida urbana) es el concepto clave
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Filme sobre el chef argentino Colagreco abre Festival El Cine Cocina
La inauguración del ciclo con entrada libre y gratuita será a las 19 con la muestra "Los rituales comestibles", de Dorothée Selz
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Indígenas de Panamá baten récord Guinness con un patacón gigante
La comunidad indígena promovió el rescate de sus costumbres originarias y que el país se benefice turísticamente por su riqueza cultural.
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Lanzan nuevos sabores para las tortas heladas más vendidas
Combinan helado de crema americana o dulce de leche, con galletas de chocolate y mousse. ¿Te gusta este sabor