Shaiel Teran Velazquez
Donato de Santis sorprendió a todos al anunciar un cambio de vida que pocos imaginaron. A los 61 años, el reconocido chef dejó de lado la comodidad de su restaurante y los flashes de la televisión para emprender un viaje personal y profesional. Sin aviso previo, viajó a Europa para trabajar de incógnito en un restaurante con tres estrellas Michelin.
“Estoy solo con mi maletín”, reveló en un video que compartió en sus redes sociales. “Voy a trabajar de incógnito. Estoy en un lugar donde nadie me conoce”, dijo conmovido. Con apenas un cuchillo, una tabla, un delantal y muchas ganas, Donato encaró esta nueva etapa con humildad y pasión.
Donato de Santis mostró su nueva vida fuera de Argentina
Donato decidió documentar esta experiencia como una forma de reconectarse con su esencia. “Después de tantos años, necesitaba volver a lo esencial: transpirar, correr, equivocarme, oler a cocina. Sentir esa adrenalina del primer día”, escribió. Y agregó: “Hoy terminé agotado, todo transpirado, oloroso… y sin embargo, tengo más ganas que nunca de volver mañana. Porque esto, esto es ser cocinero”.
Dueño de una carrera impecable y amado por el público por su participación en realities como MasterChef, De Santis apuesta ahora a un formato de bitácora audiovisual en redes, donde compartirá los detalles de su día a día en el nuevo restaurante. Aunque no quiso revelar dónde está ubicado, adelantó que este desafío lo llena de energía y entusiasmo.
Las reacciones no tardaron en llegar. En los comentarios, sus seguidores lo llenaron de elogios. “Qué genio Donato. Ejemplo de salir de la zona de confort para reencontrarnos con nuestra pasión”, escribió una usuaria. Otra comentó: “No entiendo cómo alguien en una cocina no lo reconoce. ¡Qué honor sería trabajar con él!”.
A contramano del éxito fácil y el lugar ganado, Donato demuestra que nunca es tarde para reinventarse. Más allá del nombre, los premios o la fama, el verdadero cocinero, como él mismo dice, es el que se emociona con el olor a salsa recién hecha y se mancha de harina con una sonrisa.