Camila Charris Pérez
Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, uno de los platos exquisitos y clásicos si lo hay. En nuestro país, la pizza es más que una comida: forma parte de un ritual de acercamiento de amigos o familia, la solución rápida, la excusa para encontrarse. Pero no por eso se descuida la calidad de la pizza que se elige. Y en Buenos Aires una de las alternativas más sugeridas es Güerrín, una vieja conocida que no falla.
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Ubicada en pleno centro porteño, a metros del Obelisco, Güerrín no es solo una pizzería: es una institución de la Avenida Corrientes y un ícono de la gastronomía porteña. Fundada en 1932 por inmigrantes genoveses, este local emblemático combina historia, sabor y tradición en un ambiente siempre bullicioso donde se cruzan oficinistas, vecinos, turistas y fanáticos de la pizza.
Con más de 30 variedades en su carta, la pizza de muzzarella al molde sigue siendo la más pedida. Masa esponjosa por dentro y crocante por fuera, cargada de queso y servida al instante, a veces incluso antes de que toque el mostrador. Muchos optan por la clásica combinación de pizza al corte con fainá, en la barra de entrada donde comer parado forma parte del ritual.
- Güerrín abre todos los días de 11 a 1, y hasta las 2 de la mañana los viernes y sábados. Ideal para quienes disfrutan del teatro en Calle Corrientes.
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¿Cuánto cuesta comer en Güerrín en febrero de 2026?
A continuación, una guía de precios orientativos para disfrutar de una comida en este clásico porteño:
- Muzzarella (grande): $29.900
- Jamón crudo y muzzarella (grande): $48.600.
- Fugazzetta con queso: $37.200
- Napolitana: $31.600
- Especial Güerrín (jamón y morrones): $38.200
- Panceta y muzzarella: $38.500