Cuánto gana un empleado de Guerrín, El Cuartito o Los Inmortales en febrero 2026

Como parte del último acuerdo paritario, el consejo directivo de la Federación de Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros anunció la nueva escala salarial de febrero para empleados de Pizzerías, Pizzerías-Grill, Pizza-Café, Rotiserías y Casas de Empanadas.

El aumento alcanza al personal incluido en el convenio colectivo de trabajo 24/88, que fue aprobado por la Secretaría de Trabajo dependiente del Ministerio de Capital Humano. Para marzo, el gremio liderado por Luis Ramón Hlebowicz y los representantes de la Asociación de Propietarios de Pizzerías, Casas de Empanadas y actividades afines retomarán las negociaciones con el objetivo de acordar un nuevo incremento para los salarios de los trabajadores de reconocidas pizzerías como Banchero, Guerrín, La Americana, El Cuartito y Los Inmortales.

Esto es lo que gana un empleado de una conocida pizzería

• Aprendiz Inicial (hasta 6 meses, jornada de 6 horas): en febrero percibirá un sueldo básico de $1.009.332, al que se suma una asignación no remunerativa de $88.518, alcanzando un ingreso total de $1.097.850.
• Repartidor a Domicilio (6 horas): cobrará $930.417 de básico más $81.598 en concepto de asignación no remunerativa, lo que da un total mensual de $1.012.015.
• Categoría superior (Maestro Pizzero, Cocinero, Maestro Pastelero o Encargado): el salario básico será de $1.822.426, con una asignación no remunerativa de $159.827, sumando un ingreso total de $1.982.253.
• Ingreso promedio del sector: en líneas generales, un trabajador o trabajadora de la actividad registra un haber cercano a los $1.400.000, considerando básico y asignación no remunerativa, sin contemplar adicionales como antigüedad.
• Casas de Empanadas: el acuerdo se aplica de la misma manera al personal de este rubro, donde los salarios promedio rondan los $1.300.000.