Camila Charris Pérez
Don Julio, la icónica parrilla de Palermo elegida por locales, turistas y celebridades, es mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica de alto nivel que combina tradición, calidad y servicio de excelencia. Pero en medio del contexto inflacionario argentino, muchos se preguntan cuánto cuesta hoy comer en este templo de la carne.
La respuesta no deja de sorprender: una porción de vacío del fino cuesta $79.500 en mayo de 2025, según el listado oficial de precios. Este corte, uno de los más pedidos por su sabor característico y textura suave, refleja el valor que hoy tiene disfrutar de un asado premium en el corazón de Buenos Aires.
¿Qué otros precios maneja Don Julio en 2025?
Además del famoso vacío, el restaurante ofrece una selección de cortes que se destacan por su calidad y maduración especial. Estos son los valores actualizados al mes de mayo:
- Bife de chorizo angosto: $70.600
- Bife de chorizo ancho: $77.100
- Bife de chorizo mariposa: $84.500
- Ojo de bife: $81.700
- Bife de cuadril: $80.000
- Bife de lomo: $90.000
- Bife de costilla con lomo: $98.000
- Asado de tira: $96.800
- Churrasquito de cerdo: $49.800
Comer en Don Julio: ¿lujo o experiencia que vale la pena?
Más allá del precio, muchos consideran que visitar Don Julio vale cada centavo. La atención personalizada, la calidad de los productos, los vinos seleccionados y el ambiente cuidado hacen que cada comida sea inolvidable. Incluso con precios que superan los $90.000 por plato, la demanda no baja: hay lista de espera y reservas con semanas de anticipación.