La Serenísima fue comprada por una reconocida empresa de Córdoba: qué pasará con los trabajadores
Tras años de negociaciones y disputas legales, la mayor láctea del país inicia una nueva etapa.
Redacción Vía Córdoba
25 de marzo de 2026, 21:48
En una operación estratégica que redefine el mapa de la industria alimenticia en la Argentina, Mastellone Hermanos S.A. fue comprada por una reconocida empresa de Córdoba. La firma es dueña de la emblemática marca La Serenísima.
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El Grupo Arcor y la firma francesa Danone anunciaron la compra del 100% del paquete accionario. La adquisición se concretó a través de Bagley Argentina S.A., sociedad conformada por ambos, que tomó el 51,32% de las acciones que aún pertenecían a la familia fundadora y al fondo Dallpoint Investments.
La Serenísima fue comprada por una reconocida empresa de Córdoba
El rol de Arcor, la empresa nacida en Arroyito, es fundamental en este nuevo esquema. Su presidente, Alfredo Pagani, destacó que esto permitirá "apalancar la capacidad comercial, las operaciones, los procesos y las mejores prácticas de ambas empresas".
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Para la firma cordobesa, que ya cuenta con una red de 49 plantas industriales y ventas netas millonarias, esta operación representa la consolidación de un holding de consumo masivo sin precedentes en la región. En Córdoba, la nueva estructura mantiene operativa la planta industrial ubicada en Canals.
¿Qué pasará con los trabajadores y la producción?
Ante la incertidumbre que suelen generar este tipo de adquisiciones, los nuevos dueños trazaron un plan enfocado en la integración operativa y la eficiencia. El objetivo es formalizar una estructura única que unifique a Mastellone, Danone Argentina y la red de Logística La Serenísima.
Respecto a la situación de los empleados y la capacidad productiva, los puntos clave informados son:
- Estabilidad en las plantas principales: las operaciones en complejos industriales estratégicos como General Rodríguez (Buenos Aires), Trenque Lauquen y Villa Mercedes (San Luis) se reportan estables, procesando aproximadamente 3,8 millones de litros de leche diarios.
- Gestión unificada: se operarán 11 plantas industriales en la región para producir todo el portafolio de marcas (leche, yogures, quesos, dulce de leche, entre otros).
- Búsqueda de eficiencia: si bien no se han anunciado despidos masivos en el marco de esta compra, el proyecto de "La Serenísima Unida" apunta a una gestión conjunta para mejorar la rentabilidad tras años de pérdidas millonarias en el sector.
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El fin de una negociación histórica
El camino para que Arcor y Danone controlaran la totalidad de la firma no fue sencillo. El antecedente se remonta a 2015, cuando se firmó una opción de compra que generó conflictos legales en 2025 debido a desacuerdos en el precio de las acciones entre los compradores y los herederos de la familia Mastellone.