Diciembre llegó y los aires de celebraciones y reuniones familiares con comida se sienten en el ambiente. En este contexto, panaderías, confiterías y cafeterías ya empezaron a hornear panes dulces y otras preparaciones típicas en las mesas de Navidad y Año Nuevo.
En esta nueva oportunidad, desde Vía Córdoba elaboramos una ruta gastronómica exclusiva para el pan dulce en Córdoba. Los cinco lugares seleccionados en esta ocasión fueron reconocidas panaderías que ya publicaron sus ofertas.
Cuál es la historia de origen del pan dulce y cuándo llegó a la Argentina
Las versiones del pan dulce son tan variadas como las leyendas de su origen. Sin embargo, una de las historias más consolidadas se remonta al siglo XV en Italia. Una Nochebuena en la corte de Ludovico El Moro, señor de Milán, la velada tuvo un infortuito.
A los cocineros se les había quemado el postre y Antonio, uno de los ayudantes de cocina, pensó en amasar un pan dulce con fruta confitada y manteca para salvar el banquete. La receta no sólo debutó, sino que fue todo un éxito. Por esto, según la historia, Ludovico decidió llamarlo “Pane de Toni” en su honor.
Finalmente, el Panettone llegó a la Argentina de la mano de los inmigrantes italianos, quienes comenzaron con una pequeña producción para continuar con sus tradiciones. Ahora, tiene diversas variedades, que son tema de debate en las mesas familiares, pero una de ellas nunca falta.
Cinco reconocidas panaderías de Córdoba que ofrecen pan dulce
- La Celeste:
- Pan Dulce Tradicional de 500 gramos con frutas abrillantadas y pasas de uva: $5.000.
- Pan Dulce Premium de 500 gramos con chips de chocolate y frutos secos: $6.500.
- Ubicación: Avenida Gauss 5.877, Belgrano 439, Obispo Oro 384. Obispo Salguero 512, Obispo Trejo 1.029 y Rondeau 28.
- Del Pilar:
- Pan Dulce Húngaro de 500 gramos relleno con almendras, pasas de uva, nuez y cerezas: $9.500.
- Mini Pan Dulce con chocolate: $1.500.
- Ubicación: O´ Higgins 3.150, Elías Yofre 1.050, General Paz 31, General Paz 185, 9 de julio 915, Salta 42.
- Strobel:
- Pan Dulce con chips de chocolate: $ 3.400.
- Pan Dulce con frutas $ 2.700.
- Ubicación: Duarte Quirós 274, Maipú esquina 25 de Mayo y Obispo Trejo 852.
- El Vergel:
- Pan Dulce de kilo en plancha con frutas abrillantadas y frutos secos :$ 6.000.
- Pan Dulce de 500 gramos con chocolate: $6.000.
- Pan Dulce de 500 gramos con frutas abrillantadas: $6.000.
- Pan Dulce de 500 gramos con frutos secos: $7.000.
- Ubicación: Monseñor Pablo Cabrera 4.407, Hiper Libertad General Paz, Vélez Sarsfield 54, Rosario de Santa Fe 59 y Plaza San Martin.
- El Nazareno:
- Pan Dulce de dos kilos con frutas naturales glaseadas, higos y kinotos en almíbar y frutos secos: $33.000.
- Ubicación: Nuevo Centro Shopping, Paseo del Jockey, Duarte Quirós 369 y esquina General Paz y Deán Funes.
- Perdú
- Pan dulce de kilo con frutos secos, higos y frutas abrillantadas: $11.500.
- Pan dulce de kilo con frutos secos: $ 25.000.
- Ubicación: Duarte Quirós 1.790, Santa Rosa 700, boulevard San Juan 309, Rondeau 279, 9 de Julio 808 y Lima 1.611
Si bien hay una gran cantidad de lugares y los gustos son diferentes, en este artículo mencionamos cinco panaderías que ya lanzaron sus ofertas navideñas. Te invitamos a que dejes tu opinión, qué otro lugar visitar y qué ruta gastronómica te gustaría conocer.
