Redacción Vía Córdoba
Una escuela PROA de la ciudad de Río Cuarto fue noticia hace unos días a raíz de un desagradable hecho. Un niño que asiste al centro educativo encontró una larva en su vianda brindada por el Paicor y las autoridades tomaron cartas en el asunto.
A raíz del hecho, el Gobierno de Córdoba sancionó a la empresa Aliser S.A, prestataria del Paicor en el sur provincial. “Se detectó la presencia de un cuerpo extraño (larva) en una bandeja servida. Inmediatamente se activó el protocolo previsto, labrándose el acta correspondiente con la participación al Ceprocor que tomó las muestras necesarias para determinar de qué se trataba y su posible origen”, detallaron en un comunicado.
“El proceso de elaboración de los alimentos que entrega Paicor es auditado de manera permanente por el Ceprocor, a los fines de garantizar los más altos estándares de calidad exigidos”, enfatizaron.
Cuál será la sanción para Aliser S.A, prestataria del Paicor
Ante la consulta de La Voz, se indicó que la sanción es una suma económica. Pero todavía no se pudo conocer el monto preciso de la multa aunque si se pueden establecer algunos indicios de acuerdo con las condiciones que fija el pliego de condiciones particulares.
En los artículos 46 y 47 establece todos los supuestos para las sanciones que serán calculados a partir de la Unidad Económica de Menú (UEM), es decir el costo que tiene un menú.
Qué es el Ceprocor
En su sitio web oficial, el Ceprocor se define como “un centro científico-tecnológico de referencia en Argentina, dedicado a la investigación, desarrollo, servicios tecnológicos e innovación en productos y procesos”. Es el organismo encargado de los controles de calidad de los alimentos del Paicor.
El objetivo del mismo es ”transferir soluciones en las áreas de alimentos, nutrición, medio ambiente y medicamentos, de los sectores socio-productivos público y privado aplicando tecnologías de vanguardia”.
Qué es una escuela PROA
Las escuelas experimentales Proa (Programa Avanzado en Educación) hacen foco en las TICs y en el desarrollo de software. Otorgan el título de Bachiller en Informática con Formación Especializada en Desarrollo de Software. El instituto sureño que fue noticia por este hecho está ubicado en la avenida Mosconi al 500, de barrio Fénix.