Pizzería Don Luis abrió su segunda sucursal en Nueva Córdoba: dónde queda y qué ofrece Piccola
La icónica Pizzería Don Luis abrió Piccola en avenida Pueyrredón 154 para ofrecer su clásica pizza al molde al paso en Nueva Córdoba.
Lucas SismondoLa emblemática Pizzería Don Luis, fundada en 1952 como el primer establecimiento del rubro en la Capital por Liborio Iudicello, inauguró este miércoles 11 de noviembre su segunda sucursal. El nuevo local, bautizado Piccola Don Luis, está ubicado en avenida Pueyrredón 154, en Nueva Córdoba.
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La apertura marca un hito para la firma familiar, que esperó 74 años para expandirse más allá de su tradicional casa central en avenida General Paz. Este lanzamiento coincide además con su reciente distinción como la Mejor Pizzería de Córdoba en los Premios Circuito Gastronómico 2026.
Un concepto ágil pensado para el público joven
Piccola Don Luis fue diseñada bajo un formato gastronómico moderno adaptado a la dinámica del barrio. La propuesta combina la tradicional receta de pizza al molde de estilo porteño con la modalidad de consumo al paso y un empaque de cartón semicircular creado para comer en la vía pública.
El proyecto está liderado por la cuarta generación familiar, representada por las hermanas Estefanía y Alecia Iudicello, junto a sus padres Pedro y Silvana. La puesta a punto de la cocina y la logística contaron con el asesoramiento de los reconocidos profesionales gastronómicos Andrés Chaijale y Julián Espinoza.
La cocina mantendrá exactamente la misma calidad que su sede original, pero en un espacio optimizado que servirá como modelo piloto para la futura venta de franquicias proyectada para 2027.
La historia detrás de la ubicación estratégica
La elección del local es por una búsqueda en un sector de alta densidad poblacional y constante flujo de peatones. La familia buscaba un espacio que conectara directamente con la intensa vida urbana del sector.
"A los +60 nos gusta caminar. Yo caminaba todo el tiempo hasta Nueva Córdoba y cuando vi que la rotisería que había en este local cerraba, contacté al dueño", contó Silvana, integrante de la familia Iudicello, sobre el alquiler del inmueble.
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El comercio consolida a la avenida Pueyrredón como un polo gastronómico emergente que concentra más de quince opciones comerciales en tres cuadras, entre Vélez Sarsfield y plaza España.
Información útil
El establecimiento funciona con atención al público, servicio para llevar y delivery. Sus horarios son: de martes a jueves de 11 a 1, viernes y sábados de 11 a 2, y domingos y lunes de 18 a 1.
