Rocío Ledesma
Con una gran variedad de opciones gastronómicas, la provincia de Córdoba se convirtió en un espacio emergente para la comida gourmet y las experiencias vinculadas al bienestar general. Con el objetivo de proponer algo diferente a los jóvenes, dos emprendedoras llevan adelante un proyecto que fusiona la comida, el vino y el diseño.
Mediante encuentros en distintos bares, las personas pueden acceder a una degustación de vinos desestructurada, sin la “rigurosidad de lo que tiende a ser una cata normal”, y a una cena en tres tiempos.
DEGUSTACIÓN DE VINOS Y GASTRONOMÍA GOURMET EN CÓRDOBA
La iniciativa surgió de la mano de Valentina y Sofía, quienes llegaron a Córdoba para estudiar diseño industrial. “Es un proyecto nómada, donde buscamos que la experiencia sea distinta en cada evento. Trabajamos con distintas bodegas y bares”, dijeron a Vía Córdoba.
“Se degustan diversos varietales de vinos maridados con un menú planificado especialmente para resaltar sabores y texturas del vino”, agregaron. Apuntan al público joven, que le guste el vino y quiera aprender sobre él.
“Nuestra propuesta incluye un exquisito menú de tres tiempos: una entrada, un plato principal y un postre”, explicaron. También resaltaron que no solo se trata de “comida y vino”, sino que su parte de su propósito es que los asistentes se sientan cómodos en un ambiente “cálido y acogedor”.
En este sentido, cerraron: “Jóvenes Inexpertos es mucho más que una simple cata de vinos. Es un encuentro donde pueden relajarse, compartir, aprender sobre vinos de manera desestructurada, y disfrutar de una velada distinta en buena compañía”.
La próxima edición se realizará en barrio Güemes y ya agotó entradas. Sin embargo, anunciarán una nueva fecha a través de su cuenta de Instagram (@jovenesinexpertos.vino), por donde también toman las reservas.