Cerró otro restaurante en el Centro de Córdoba: el adiós definitivo de un clásico de comida internacional

Luego de 7 años, cerró Guaros de Lara en el Centro de Córdoba: el restaurante venezolano confirmó su despedida definitiva con un emotivo comunicado.

Cerró otro restaurante en el Centro de Córdoba: el adiós definitivo de un clásico de comida internacional
Uno de los platos típicos del restaurante que cerró sus puertas en Córdoba. (Gentileza.)
05 de noviembre de 2026, 11:27

El mapa gastronómico del Centro de Córdoba sumó una nueva baja con la confirmación del cese de actividades del restaurante de comida venezolana Guaros de Lara.

Cerró un reconocido restaurante de una de las esquinas más transitadas del Centro de Córdoba

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El establecimiento gastronómico atendía en calle 27 de Abril 722 y ya figura catalogado de manera oficial con el estado de cerrado permanentemente.

La despedida de este local se suma a otros cierres recientes en el área céntrica de la capital provincial, como el de Hipólito Bistró.

El comunicado oficial y la despedida luego de 7 años

A través de un comunicado público difundido en sus canales, los encargados del negocio gastronómico confirmaron el desenlace bajo el título de “Cerrado Definitivamente”.

El comunicado de Guaros de Lara.
El comunicado de Guaros de Lara. (Guaros de Lara.)

“Agradecemos el apoyo recibido en estos 7 años. Fueron años de sacrificios, crecimiento y sobre todo aprendizaje de lo bueno y de lo malo”, expresaron en su balance.

Asimismo, rememoraron el esfuerzo de sus inicios en la ciudad: “Quienes nos conocen saben que empezamos con lo mínimo, con una conservadora de telgopor y ganas de trabajar”.

El mensaje formal cerró con un agradecimiento a clientes, familiares y amigos que brindaron palabras de aliento, concluyendo con una frase: “Mientras tengan un motivo para luchar tendrán una razón para levantarse”.

Calificación en Google y platos emblemáticos

A lo largo de sus siete años de actividad en Córdoba Capital, el restaurante logró una puntuación de 4.7 en las opiniones de Google por parte de los comensales.

Tequeños, un plato emblemático.
Tequeños, un plato emblemático. (Canva)

El menú del local se caracterizaba por preparaciones tradicionales como arepas, cachapas, tequeños, empanadas, pepitos gratinados, pabellón criollo, sopa de res y arroz chino.

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La oferta en 27 de Abril también abarcaba repostería con opciones como postre tres leches o quesillo, junto a bebidas típicas como papelón con limón, jugo de parchita y gaseosas importadas.