Ingredientes
» 2 latas de arvejas
» 250 cc de leche
» 3 huevos
» 100 g harina leudante
» 100 g salvado de avena
» Ralladura de medio limón
» Pan rallado
» Sal y pimienta
» Aceite
Preparación
Procesá el contenido de una lata de arvejas escurrida junto con la mitad de la leche (125 cc).
Pasá la preparación a un bol e incorporá el resto de la leche y la otra lata de arvejas.
Agregá las harinas junto con dos huevos, la ralladura de limón y salpimentá.
Mezclá hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y dejá reposar en la heladera durante 15 minutos.
Armá bolitas del tamaño que prefieras y pasalas por huevo y pan rallado.
Freí en aceite bien caliente.