Ingredientes
» 1 lata de arvejas
» 2 k de papas
» 20 g de manteca
» 1 k de carne picada
» 1 morrón rojo
» 2 cebollas
» 1 cda de pimentón dulce
» 1 cdita de ají molido
» 1 cda de mostaza
» 1 cda de perejil
» 1 chorro de leche
Preparación
Hacé un puré de papas, agregando manteca y un chorro de leche. Reservá.
Rehogá la cebolla y el morrón y añadí la carne picada mezclando para que se integre. Tapá y dejá cocinar unos cinco minutos.
Agregá la cucharada de mostaza, ají molido, pimentón, arvejas y salpimentá. Cociná destapado unos 10 minutos más hasta que esté bien cocido.
En una fuente, colocá el relleno de carne y cubrí con el puré. Emparejá y lleva al horno fuerte hasta que la superficie esté bien dorada.