Llega Meat & Fire, el festival de las parrillas: cuándo y dónde será y qué se podrá comer
El festival internacional dedicado a la cocina al fuego desembarca en el Hipódromo de Palermo. Reunirá a 30 grandes referentes de la gastronomía y habrá degustaciones imperdibles.
Macarena LiguoriEl calendario gastronómico de la Ciudad de Buenos Aires se prepara para recibir uno de los eventos internacionales más convocantes y esperados del año en torno a la cultura de las brasas. Se trata de Meat & Fire, el prestigioso festival que, tras consagrarse en Europa, tendrá por primera vez una edición histórica fuera de Barcelona, eligiendo a suelo argentino como epicentro de esta gran celebración culinaria.
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La cita imperdible está programada para los días sábado 10, domingo 11 y lunes 12 de octubre de 2026, coincidiendo con un fin de semana extra largo ideal para disfrutar a pleno. Las puertas del predio abrirán de 12:00 a 00:00 horas durante las tres jornadas, ofreciendo un despliegue sin precedentes en un espacio verde de 20.000 metros cuadrados ubicado en el Hipódromo de Palermo (con acceso principal en la esquina de Av. del Libertador y Av. Dorrego).
Parrillas de primer nivel y un formato internacional
El festival reunirá a 30 grandes referentes de la cocina al fuego, convocando tanto a parrilleros locales consagrados como a chefs de talla internacional. Entre las propuestas confirmadas que encenderán sus fuegos figuran nombres de peso indiscutido en la escena gastronómica como Don Julio, La Birra Bar y Fogón Asado, asegurando un recorrido de sabores que combinará cortes tradicionales, técnicas vanguardistas y hamburguesas de autor.
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Además de las estaciones de comida activas durante todo el día, el predio contará con un mercado de productores, espacios exclusivos de degustación, un sector de charlas, debates y showcookings en un ágora especialmente diseñada, y un escenario con música en vivo para acompañar el ritmo de las jornadas al aire libre.
Entradas: cómo comprarlas y cuáles son los valores
Las entradas ya se encuentran disponibles de manera online a través del sitio web oficial del evento, con tickets que parten desde los $15.000. Existen seis modalidades diferentes de acceso para adaptarse al plan de cada visitante:
- Entrada General por día.
- Abono por los 3 días del festival.
- Pases especiales como Foodie Pass o Master of Fire.
- Modalidades grupales bajo el nombre Friends on Fire (algunas de ellas con crédito preasignado para consumir en el predio).
También se habilitará una boletería física en la taquilla durante los días del festival, aunque estará estrictamente sujeta a la disponibilidad de capacidad del predio.
Sistema de pago dentro del predio: cómo funcionan los "Meatcoins"
Para agilizar el movimiento y la experiencia de los comensales, el consumo de comidas y bebidas dentro del festival se manejará mediante una moneda digital propia llamada Meatcoins, la cual se acreditará directamente en una pulsera inteligente entregada al ingresar.
- Equivalencia: Un Meatcoin equivale a $1.000.
Precios de referencia informados por la organización:
- Un plato principal: 17 Meatcoins.
- Una cerveza o una copa de vino: 10 Meatcoins.
- Un refresco o agua: 5 Meatcoins.
La carga de los Meatcoins se puede realizar de forma anticipada desde la web oficial o de manera presencial en los tótems y puntos de recarga distribuidos dentro del Hipódromo, utilizando tarjeta o efectivo. Asimismo, la organización detalló que al finalizar el evento se podrá solicitar el reintegro del saldo que no haya sido utilizado, cumpliendo con los plazos estipulados.
