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| martes, 23 de junio de 2026
Empezar el día con un desayuno completo y saciante es una de las recomendaciones más repetidas por los especialistas en salud. Sin embargo, la falta de tiempo o la monotonía de cocinar siempre lo mismo nos lleva a caer en opciones rápidas pero poco nutritivas. Cuando se busca una alternativa que combine el aval de la ciencia con el placer del paladar, un ingrediente se destaca por encima del resto gracias a su versatilidad, su accesibilidad económica y su excelente perfil biológico: el huevo.
Para enseñar cómo transformarlo en un plato gourmet digno de un hotel pero adaptado a la rutina de casa, la nutricionista y chef Gia Alfieri (al frente de la cuenta de TikTok @gia_alfieri) compartió su método definitivo para lograr los huevos revueltos más cremosos. La clave de su propuesta radica en fusionar las matemáticas de la nutrición con una técnica de cocción lenta y controlada que cuida la calidad del producto sin necesidad de inundar la sartén con litros de aceite o manteca.
Desde el punto de vista nutricional, este plato se posiciona como una de las mejores fuentes de energía y estructura para el organismo:
Para lograr esa textura sedosa que se deshace en la boca, el orden y la temperatura en la hornalla dictan la pauta:
EL MEJOR DESAYUNO SEGÚN UNA NUTRICIONISTA Y CHEF: EL SECRETO PARA HACER LOS HUEVOS REVUELTOS MÁS CREMOSOS 🍳
— Vía País | Vía Buenos Aires (@ViaBsAscomar) June 22, 2026
Los consejos para preparar unos huevos revueltos espectaculares. El truco de cocina para lograr la textura cremosa de un hotel, cuánta proteína te aporta este plato y por… pic.twitter.com/KqZufOreXS
Shaiel Teran Velazquez