Vuelve la Feria Francesa a Buenos Aires con entrada gratis: dónde será y qué se podrá comer
El evento para los amantes de la gastronomía regresa con entrada libre y gratuita, más de una decena de puestos ofrecerán desde clásicos panificados y pastelería de autor hasta opciones al paso.
Vuelve la Feria Francesa a Buenos Aires con entrada gratis: dónde será y qué se podrá comer(Web)
Buenos Aires se prepara para vivir un fin de semana a puro sabor europeo. Este sábado 22 y domingo 23 de agosto, la clásica Feria Francesa regresa con una propuesta imperdible para disfrutar en familia, con amigos o en pareja. La cita será en el imponente Planetario (ubicado en Av. Sarmiento y Av. Belisario Roldán), en el horario de 11:00 a 18:30 h, con entrada libre y gratuita.
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¿Qué se podrá comer en la Feria Francesa?
Durante ambas jornadas, el predio se llenará de aromas irresistibles gracias a la participación de reconocidos chefs, pastelerías y proyectos gastronómicos que ofrecerán preparaciones típicas y fusiones imperdibles. Entre los destacados del menú se encuentran:
Catering Topinambour: El menú incluirá velouté de topinambour, ostras, mejillones con papas fritas, boeuf bourguignon, tarte tatin de manzana y crème brûlée.
Uria Raclette: Ofrecerá sándwich de osobuco al Malbec con queso raclette, sándwich de bondiola braseada con raclette, salchichas alsacianas, baguettín de jamón crudo, tostón de salmón con pepinillos, papas con bondiola braseada y bastones de pechuga crispy con papas, cebolla caramelizada y queso.
Jimena Fuster Estudio de Pastelería: La propuesta incluirá tarta pecan, tarta vasquita, brownie con todo, pepas, croissant, pain au chocolat, palmera, canelé y cookies Red Velvet, Pistacha y Chocolata. También habrá budines de limón y amapola y marmolado; tartas de arándanos, bourdaloue de peras y tatin de manzana; y alfajores de pistacho y frambuesa, Avellaneda y dulce de leche.
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Daniel Bakery: Ofrecerá pain suisse de lomito y queso gruyere; laminado de ricota, pesto y tomates; canasta de hongos, crema y roquefort; y croissants de jamón y queso, pistacho, avellanas o frambuesa. También habrá roll de canela, cookies de chips de chocolate o maní y salted caramel, jugo de naranja exprimido y distintas variedades de café (doppio, americano, latte, flat white, capuccino, vanilla latte y versiones frías).
Compañía de Chocolates: Tendrá croissants clásicos y de almendras, pain au chocolat, danesas, rolls de canela, canelés, scones, madeleines, cookies, muffins, financiers, budines, éclairs y petits gâteaux de ópera, manzana, pera y chocolate. La carta se completará con tarte tatin, postres de maracuyá y frutos rojos, helados, café, chocolate caliente, agua y aguas saborizadas.
Merci: Ofrecerá chipá; croissants clásicos y con Nutella, pistacho, frutos rojos, almendras, jamón crudo o queso Brie; pain au chocolat; éclairs de dulce de leche y pistacho; canelé; kouign-amann; sopa de cebolla; hamburguesas y diferentes panes de masa madre, además de café y un combo de desayuno.
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Morris Mousse: El puesto tendrá mousses de chocolate amargo con 72% o 90% de cacao, chocolate tradicional, chocolate blanco, chocolate blanco y pistacho, tres chocolates, dulce de leche y maracuyá, algunas con base de dulce de leche natural y toppings como mini Oreo, Rocklets, cereales de chocolate blanco, nueces pecan, Nutella, frutos rojos, sal y aceite de oliva.
Le Troquet de Henry: La carta incluirá sándwich frío de lomo, tomate, pepinillo, raclette, lechuga y mayonesa de verdeo; croque-monsieur con queso raclette; sándwich de merguez, yogur y menta; sopas (cebolla sin TACC y vegana de calabaza y romero); brochettes variadas; y tartines con diferentes combinaciones de quesos, mermeladas y vegetales.
L’Atelier Crêpes: Preparará crêpes de gruyere y jamón; caprese; rúcula, pera y queso azul; Nutella; dulce de leche; y Nutella con frutilla o banana.
Frenchie by Jérôme Mathe: El menú estará formado por pata de ternera cocida en horno de leña en baguette con salsa bearnesa; terrine de campagne con pistachos; patines savoyardes y croque-monsieur de campo.
French Cookie: Tendrá cookies, flan pâtissier, crème brûlée, éclairs, brownie, blondie, canelé, budines, chocolate caliente y café.
Raclette: El puesto ofrecerá baguettin au boeuf (ternera braseada, cebolla y pimientos, queso raclette y dijonesa), truffade de papas salteadas, boules de fromage fritas con miel de pimentón y eneldo, y panchito Provenza.
Un plan imperdible para este fin de semana en Buenos Aires, ideal para recorrer al aire libre y disfrutar de la mejor gastronomía y cultura de Francia.
Macarena Liguori