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| domingo, 07 de junio de 2026
El choclo es un ingrediente sumamente versátil en la cocina argentina, pero la mayoría de las veces queda relegado a preparaciones saladas como tartas, humitas o guisos. Para romper con las estructuras tradicionales, la creadora de contenido gastronómico @fergigliello compartió en TikTok una propuesta que se volvió furor: un budín de choclo dulce casero. La receta, según reveló la propia autora, es un tesoro familiar que le pidió a su suegra tras quedar fascinada por su textura y sabor en una reunión.
El gran beneficio de esta alternativa exprés radica en que no requiere técnicas complejas de pastelería: todo se resuelve procesando los ingredientes en un solo recipiente. Al utilizar granos de choclo natural combinados con un toque de esencia de vainilla y una costra de azúcar en la superficie, se logra un bizcochuelo sumamente húmedo, tierno y con un perfume irresistible, ideal para disfrutar durante la tarde junto a un café con leche o unos buenos mates.
Para replicar esta receta dulce y rendidora de la suegra, vas a necesitar los siguientes elementos básicos de la alacena:
El procedimiento destaca por su simpleza, siendo perfecto para resolver la merienda en pocos minutos y con ensuciar muy pocos utensilios:
BUDÍN DE CHOCLO DULCE: LA RECETA SÚPER FÁCIL DE LA SUEGRA PARA ACOMPAÑAR EL MATE 🌽🥧
— Vía País | Vía Buenos Aires (@ViaBsAscomar) June 3, 2026
Si buscás algo distinto para la merienda este budín dulce de choclo es una opción exprés de mixer, súper húmeda y con una costrita de azúcar arriba.
🎥 @fergigliello vía TikTok pic.twitter.com/BQGp1OVeXH
Shaiel Teran Velazquez