Una nueva edición del Campeonato Federal del Asado se realizó este sábado en el barrio porteño de Mataderos, donde los participantes se disputaron el título del mejor parrillero del país y, además, la condecoración de embajador oficial del vino como bebida nacional.
Desde temprano, la gente se congregó en torno del anfiteatro del Parque Alberdi, ubicado en avenida Directorio y Lisandro de la Torre, en el tradicional barrio del oeste porteño. El evento finalizó a las 18 y contó con la competencia de 24 duplas conformadas por las 23 provincias argentinas y la Ciudad de Buenos Aires.
Adrián Rosales y Cristian Gauna, oriundos de la ciudad chubutense de Comodoro Rivadavia, fueron consagrados ganadores. El segundo puesto fue para San Luis y el tercero para Mendoza.
Los parrilleros habían comenzado a competir a las 9 de la mañana con una primera ronda en la que había que asar vacío, colita y choripán, luego, seis parejas pasaron a la segunda y última etapa, en la que había que cocinar marucha (un corte ubicado en el medio de la paleta) y asado de tira a la parrilla.
Además del campeonato, los asistentes disfrutaron distintas propuestas gastronómicas y espectáculos en vivo. Los organizadores estimaron que a lo largo de la tarde, unas "100.000 personas disfrutaron del campeonato", informó el Gobierno porteño.
Este evento gastronómico busca honrar la identidad argentina como pueblo y reconocer al asado como el ritual preferido de las familias argentinas, según explicaron los organizadores.
