La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la comercialización de dos productos de la firma Hojalmar Sociedad Anónima. Se trata de los "Bizcochos dulces de hojaldre - snack matero azucarado" y de los "Bizcochos de hojaldre - snack matero salado".
La denuncia fue realizada al Instituto Nacional de Alimentos (INAL), ente que trabaja en conjunto con la ANMAT y la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) del Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) de la provincia de Buenos Aires.
Según el organismo, que ordenó el retiro preventivo de los productos, los envases no advierten sobre la posible presencia de derivados de la soja. Profesionales pudieron corroborar que, en la línea de producción, hubo contacto o contaminación cruzada con otros alimentos que contienen este componente alérgeno.
Los alérgenos son sustancias que pueden generar sensibilidad y reacciones alérgicas en quienes los consuman. Algunos alérgenos alimentarios son: el maní, la soja, el trigo, los frutos secos, el huevo, entre otros. Por eso, Anmat recomienda no comprar ni consumir estos alimentos.