Zafra 2026: Tucumán ya tiene 12 ingenios en marcha
La provincia lidera la producción de la región, con 1,5 millones de toneladas de caña bruta molidas.
Redacción Vía Tucumán
12 de junio de 2026, 07:52
La zafra 2026 continúa ampliando su actividad en el NOA con la incorporación de nuevos ingenios.
El viernes 5 de junio comenzaron a moler Concepción, en Tucumán, y San Isidro, en Salta. Tres días después, el lunes 8, se sumó Famaillá a la campaña tucumana.
Con estos inicios, Tucumán ya tiene 12 plantas en funcionamiento: La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción y Famaillá. En Salta trabajan Seaboard y San Isidro, mientras que en Jujuy está activo Ledesma. El resto de los ingenios prevé sumarse en los próximos días, según lo permitan las condiciones climáticas.
En la provincia, la campaña lleva 37 días. De acuerdo con los datos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), hasta el 11 de junio se molieron 1.524.827 toneladas de caña bruta y se produjeron 92.399 toneladas de azúcar físico, entre blanco, refinado, crudo y orgánico.
La producción de alcohol también avanza en la provincia, con seis destilerías activas. Hasta la fecha elaboraron 32.953.286 litros de alcohol hidratado, de los cuales 18.323.286 litros fueron deshidratados para su uso como alcohol anhidro o bioetanol.
En Salta y Jujuy, la zafra lleva 30 días. Entre ambas provincias se molieron 243.524 toneladas de caña bruta y se produjeron 140 toneladas de azúcar físico. Además, las destilerías de Ledesma y Seaboard elaboraron 9.590.739 litros de alcohol hidratado, con 6.608.470 litros destinados a biocombustibles.