El presidente de Unión Cañeros Independientes de Tucumán (UCIT) Sergio Fara, expresó su preocupación por que hasta el momento la zafra azucarera solo lleva moliendo unos 5 millones de toneladas de caña, de una estimación de 20 millones. Anunció que quedaría caña en pie en esta cosecha y eso complicaria a los productores pequeños. En un dialogo televisivo esto dijo el dirigente cañero:
-¿Como está el tema azucarero al día de hoy?. -Mire, de acuerdo a cómo se han venido dando la circunstancia, desde el momento que comenzó esta zafra, con anuncios espectaculares, de una espectacular producción de caña y también de azúcar, se han venido teniendo tropiezos, por razones climatológicas, donde no se podía hacer la recolección de la materia prima por falta de piso en los campos, por las extensas lluvias y gran cantidad de agua que cayó en nuestra provincia. Pero hoy, se está, prácticamente, normalizando ya la recolección de la materia prima y esto nos muestra otro panorama.
-¿Sigue la cosecha récord o no?
-La cosecha récord está anunciada, ahora de que se pueda llegar a recolectar toda la caña de azúcar, moler toda la caña de de azúcar que hay plantada en la provincia, los tiempos se acortan. No sabemos cómo se van a comportar la situación climatológica más adelante. Y esto en realidad preocupa, preocupa porque seguramente va a haber productores cañeros que van a quedar con caña en pies si no se produce un acompañamiento climatológico como debe ser. Y esto perjudica, a todos, diríamos, a la producción, perjudica a los productores que podrían quedar con caña en pie y también a aquellos que logren levantar su materia prima, porque la cosecha récord está anunciada. Esperemos que el clima acompañe y que esto se dé. Va a ser muy difícil. moler las 20 millones de toneladas de cañas que se anuncian. Recién vamos alrededor de 5 millones y medio de toneladas en esta molienda y esto muestra que hay un largo retraso. Ya estamos pasado el mediado de julio, y que mire usted, agosto, septiembre y si octubre se producen tormentas, ¿cómo cómo quedaría esto?.
-Entonces, estamos hablando que hasta aquí hay un cuarto, es lo que se va cosechando, más o menos un cuarto.
-Tenemos cinco de 20, quedan 3 meses planteando que octubre puede ser lluvioso.¿Usted cree que no se va a llegar ni 10, ni 15 millones de toneladas? Es mucho, Fara.
-Sí, la verdad que las 20 va a ser sumamente difícil que se la produzca, pero como le digo, los ingenios están preparados tecnológicamente para levantar la mayor cantidad de caña posible, pero no sabemos hasta qué momento podremos llevar adelante esta zafra. Hay muchos productores que están preocupados y nos hacen llegar la preocupación a nosotros, por cuánto podrían quedar con caña en pie y siempre la mayor cantidad de productores que quedan con caña en pie son cañeros chicos, muchas veces, de acuerdo a la posición donde están y a la distancia que estén de las fábricas.