Francisco Vera
Realizaron un conversatorio convocado por el Ministerio de Producción, Comercio e Industria, en coordinación con el Ministerio de Salud y Ambiente, el cual tuvo como objetivo mejorar las capacidades municipales para dar respuesta a las problemáticas de los productores de alimentos de Santa Cruz en relación al RNE (Registro Nacional de Establecimientos), al RNPA (Registro Nacional de Productos Alimenticios) y al Carnet de Manipulador de Alimentos.
Desde la cartera sanitaria disertaron Gladis Vera, directora de Fiscalización y Miguel Zapata,mientras que Esteban González, subsecretario de Industria del Ministerio de Producción, fue quien estuvo a cargo de la coordinación del encuentro virtual que contó con la participación de representantes de las áreas municipales de comercio, producción y bromatología de las localidades santacruceñas, participaron del evento 21 personas.
“Hay productores en la provincia a los que faltan algunos requisitos para que su producto tenga tránsito federal y pueda ser comercializado en otras localidades, tanto en Santa Cruz como en el resto del país, ya que solo cuentan con habilitaciones locales” explicó Esteban González y agregó “con un poco más de inversión y de trabajo podrían llegar a comercializar en otros municipios”.
Por tal motivo, el fin principal del encuentro fue brindar información a los referentes de cada municipio y mejorar la articulación entre las diferentes áreas y el Ministerio de Salud, para que asesoren a los productores que estén en condiciones de crecer también fuera de sus localidades,una vez tramitados el RNE, el RNPA y el carnet de Manipulador de Alimentos.
Con respecto al Carnet de Manipulador de Alimentos cabe destacar que desde el Ministerio de Salud se prevé trabajar muy fuerte durante 2021 con el objetivo de que entre plenamente en vigencia en agosto del año próximo.
“Desde el Ministerio de Producción lo que podemos ofrecer es el financiamiento, a través de los créditos Produce Santa Cruz, para que los productores puedan cumplir con los requisitos exigidos y así obtener las certificaciones necesarias”, contó el subsecretario de Industria, quien se manifestó satisfecho con la reunión, “fue dinámica, con un balance muy positivo y contó con una gran participación de los municipios, con quienes quedamos en contacto para continuar trabajando”.