Los panaderos de Centenario le regalarán a los vecinos mil kilos de pan este miércoles en la plaza de Los Pioneros de Centenario. El objetivo de la protesta es dar a conocer la crisis por la que está atravesando el sector en torno a la suba del dólar y por la especulación de algunos proveedores.
#Centenario Las panaderías de la ciudad estarán cerradas hoy porque la harina llega sin precio. Una tonelada regalarán para mostrar que quieren seguir amasado. En mi barrio no abren pic.twitter.com/8AGhdWe7HR
— Shirley H (@ShirleyHerreros) September 12, 2018
“Sufrimos la especulación de los distribuidores, de los que se guardan la mercadería o de los que te la dejan sin precio", dijo Gustavo Cabrera, un panadero de la ciudad, que agregó: "La materia prima está dolarizada, una bolsa de 50 kilos de harina de cuatro ceros está a 1033 pesos y una de tres ceros está a 875 pesos”.
Sobre los incrementos, Cabrera reveló que en lo que va del 2018, la harina aumentó un 200% y que cuando los molinos no realizan entregas, el precio de los distribuidores tiene un 15% de incremento.
Sobre el valor del pan, dijo que por los costos, debería constar entre 80 y 90 pesos y no 70 como se comercializa.