En pocos días más la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator dará a conocer los 100 mejores vinos del año, un listado esperado por todos los bodegueros del mundo. Pero se comenzó a develar el top 10 de los más destacados degustados por sus editores en los últimos doce meses. Así, en el puesto número 8 se encuentra Chacayes, de Bodega Piedra Negra, de Los Chacayes y de la añada 2015.
Con 96 puntos, este Malbec del Valle de Uco se llevó la distinción. “Muy elegante y rico, con sabores concentrados de kirsch, ciruela oscura y tarta de cereza, respaldados por taninos de grano medio y acidez fresca. Muestra agarre en el paladar medio, lo que lleva a un final que se vuelve cremoso y lujoso, preparado con una riqueza picante y acentos de mousse de chocolate”, destacó Kim Marcus y recomendó tomarlo desde ahora y hasta 2027.
Según la descripción de Wine Spectator, se trata de una cosecha completamente de uvas orgánicas. Además, describe que el vino se fermentó en barricas y piletas de cemento de 5.000 litros y se crió durante 24 meses en roble francés mayoritariamente nuevo, con algunas ánforas utilizadas para atenuar la influencia del roble.
La lista completa de los 10 mejores vinos del año según Wine Spectator terminará de conocerse el próximo 11 de diciembre. Mientras que el listado completo de los 100 más destacados del año estarán disponibles el 14 de diciembre. Fuente Los Andes
