En agosto, Jujuy se viste de tradición y destaca sus sabores

Los rituales para honrar a la Pachamama y la celebración de la gastronomía jujeña se imponen en la agenda turística.

En agosto, Jujuy se viste de tradición y destaca sus sabores
“Danzando a la Pachamama” contó con la participación de ballets de Jujuy, Salta, Tucumán y Tarija (Bolivia).

En el mes de agosto Jujuy honra a la Madre Tierra en las cuatro regiones de la Provincia, llevando adelante una serie de propuestas como la 7ª Edición de “Danzando a la Pachamama” en San Salvador de Jujuy y en el interior la tercera Fiesta provincial del Alfajor Jujeño, ambas actividades que el fin de semana congregaron mucho público local y turistas.

La edición 2024 del encuentro internacional de danza, impulsado por la Escuela de Danzas “Tradiciones Patrias” a cargo de la directora Andrea Silvana Apaza, reunió a sesenta academias nacionales e internacionales, en el Centro Cultural “Jorge Cafrune” del popular barrio Alto Comedero de San Salvador de Jujuy.

El Centro Cultural "Jorge Cafrune" recibió a numerosas delegaciones del norte argentino y del sur de Bolivia, en el encuentro “Danzando a la Pachamama”.
El Centro Cultural "Jorge Cafrune" recibió a numerosas delegaciones del norte argentino y del sur de Bolivia, en el encuentro “Danzando a la Pachamama”. Foto: Vía Jujuy

La profesora Apaza detalló que “Danzando a la Pachamama” este año convocó a academias de Tucumán, Salta y Tarija -Bolivia-, además de grupos procedentes de numerosos puntos del interior jujeño, que deleitaron al público con su preformas de cuadros de danzas, arte y cultura.

Remarcó que más de 400 bailarines transitaron por el escenario del espacio cultural, y tras poner en relieve que durante las dos jornadas numeroso público acompañó a los artistas, reconoció con emotivas palabras la participación de las delegaciones tanto de la provincia como las invitadas.

También agradeció el apoyo del Gobierno de la Provincia a través de la Secretaría de Gestión de Gobierno y de la Secretaría de Cultura, como así también de la Municipalidad de la capital jujeña.

El director de Gestión de la Gobernación, Gustavo Carrasco, fue portador del saludo del gobernador Carlos Sadir destacando la importancia de "un evento tan convocante que se realiza en un escenario de nuestra provincia".
El director de Gestión de la Gobernación, Gustavo Carrasco, fue portador del saludo del gobernador Carlos Sadir destacando la importancia de "un evento tan convocante que se realiza en un escenario de nuestra provincia". Foto: Vía Jujuy

De tal manera, Apaza se mostró satisfecha por el acompañamiento a la iniciativa y finalmente expresó su satisfacción porque “visibilizamos, exitosamente, con respeto y responsabilidad, este culto ancestral por medio de la danza”, además de haber podido “disfrutar de distintas danzas que nos trajeron los visitantes”.

LA FIESTA DEL ALFAJOR JUJEÑO

En tanto, la ciudad de El Carmen -a 26 km de la capital jujeña- fue escenario de la tercera Fiesta provincial del Alfajor Jujeño que consagró como ganadora a Soledad Flores, de San Salvador de Jujuy, para representar a la provincial en la Fiesta nacional del Alfajor, que se realiza en La Falda, provincia de Córdoba.

Deliciosas recetas y estupendas presentaciones hicieron difícil la tarea del jurado de la tercera Fiesta provincial del Alfajor Jujeño, que finalmente ganó la capitalina Soledad Flores.
Deliciosas recetas y estupendas presentaciones hicieron difícil la tarea del jurado de la tercera Fiesta provincial del Alfajor Jujeño, que finalmente ganó la capitalina Soledad Flores. Foto: Vía Jujuy

El intendente carmense Víctor González, comentó que “la fiesta fue multitudinaria en la plaza central” de su ciudad y tuvo a 70 pasteleros de distintos puntos de la provincia participando, además de contar con más de 120 stand de emprendedores y productores de diferentes rubros.

“Estuve recorriendo los puestos y comprobé que vinieron personas de distintos puntos del país para difundir y comercializar sus productos. Estuve con gente de Yavi, Humahuaca, Huacalera entre otros pueblos jujeños, quienes mostraron cómo hacen sus productos, que en la mayoría de los casos se elabora con técnicas distintas a las que estamos acostumbrados a ver”, describió González.

“Se vivió realmente una fiesta popular”, resumió el Intendente de El Carmen.

Julieta Gilardi fue elegida "Embajadora del Alfajor Jujeño", en el marco de la fiesta celebrada en El Carmen.
Julieta Gilardi fue elegida "Embajadora del Alfajor Jujeño", en el marco de la fiesta celebrada en El Carmen. Foto: Vía Jujuy

En la competencia ganó Soledad Flores, que representará a Jujuy en la Fiesta Nacional del Alfajor en Córdoba, y además se eligió a la Embajadora del Alfajor, grato honor que recayó en Julieta Gilardi.

Finalmente González se mostró satisfecho porque “la fiesta que comenzó con veinte productores de alfajor hoy tuvo la participación de setenta emprendedores desde La Quiaca hasta Pampa Blanca, las cuatro regiones con sus características, bien representadas”, y en virtud de la repercusión que tuvo el evento auguró que “seguirá creciendo”, concluyó.

El cura párroco de El Carmen, Víctor Acchura, bendijo el inicio de la Fiesta del Alfajor Jujeño, que tuvo lugar en esa ciudad de la región Valles.
El cura párroco de El Carmen, Víctor Acchura, bendijo el inicio de la Fiesta del Alfajor Jujeño, que tuvo lugar en esa ciudad de la región Valles. Foto: Vía Jujuy