La misma es de "caracter obligatorio" y se realizará en la previa al inicio del Festival de Doma y Folklore. Lo brindará personal de bromatología de la Municipalidad de Jesús María.


El área de Bromatología de la Municipalidad de Jesús María dictará una serie de capacitaciones en manipulación de alimentos para aquellos que tengan puestos gastronómicos internos y externos durante el Festival de Doma y Folklore.

Los cursos se dictarán los días 6, 7, 8, 9 y 10 de enero en los siguientes a las 10, 17 y 19 horas, todos esos días. 

La sede de las capacitaciones será el auditorio de la Sociedad Rural de Jesús María sobre calle Tucuman. 

La formación es de carácter obligatoria y está dirigida a cocineros, mozos, vendedores, transportistas, responsables o titulares de los puestos, con el fin de garantizar la sanidad de los alimentos que se ofrecen a la venta durante la fiesta nacional.




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