Sin harina y sin azúcar: receta fácil de galletitas con solo 3 ingredientes

Se trata de un verdadero éxito en TikTok que demuestra que lo simple también puede ser extraordinario.

Sin harina y sin azúcar: receta fácil de galletitas con solo 3 ingredientes
Galletas de coco sin harina y sin azúcar.

En medio del universo culinario de TikTok, una receta cobró popularidad en tiempo récord debido a su simplicidad y su enfoque saludable: las galletitas sin gluten y sin azúcar. Con tan solo 3 ingredientes, esta preparación se ha convertido en la favorita de quienes buscan alternativas más saludables y amigables con distintas dietas.

Conocé cómo hacer estas galletas de coco sin azúcar y sin harina. Imagen ilustrativa.
Conocé cómo hacer estas galletas de coco sin azúcar y sin harina. Imagen ilustrativa.

Con solo tres ingredientes básicos, estas galletitas se ganaron el corazón de los usuarios de TikTok por su facilidad de preparación, su sabor satisfactorio y su adaptabilidad a distintos estilos de vida y necesidades alimenticias.

RECETA VIRAL DE GALLETITAS SALUDABLES

Estas galletitas son ideales para quienes siguen dietas libres de gluten o reducidas en azúcar, ya que prescinden de estos componentes y utilizan harina de coco, una alternativa más nutritiva y con menos contenido glucémico.

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de aceite (preferiblemente aceite de coco)
  • 1 taza de harina de coco

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel manteca.
  2. En un bowl, batir los huevos junto con el aceite hasta que la mezcla quede lo más espumosa posible.
  3. Agregar la harina de coco a la mezcla y continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea.
  4. Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja, aplastándolas ligeramente para darles forma de galletitas.
  5. Hornear durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutarlas.