Magdalena Rodríguez Castro
La cocina es todo un desafío para los que no son cocineros profesionales. En la actualidad existen variedades de plataformas que facilitan las recetas de platos salados como dulces que se vuelven accesibles y fáciles de cocinar para todas las personas.
El budín es un alimento inspirado en la cocina inglesa y estadounidense y puede ser tanto dulce como salado. Existen diferentes versiones e ingredientes para cocinar este especial plato. También hay especialidades más saludables, con legumbres o verduras que combinan lo salado y dulce.
Pero no solo eso el budín es un plato de fácil preparación debido a los pocos ingredientes y los pocos pasos que lleva su elaboración. La usuaria de TikTok @nutricionconden reveló los secretos para realizar un budín integral de zanahoria súper nutritivo.
Ingredientes para el budín de zanahoria
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 1 zanahoria rallada
- Juego de 1 naranja
- Esencia de vainilla
- 1/2 taza de aceite
- 2 tazas de harina integral
- 1 cda de polvo para hornear
Cómo hacer un budín integral de zanahoria
- Colocar en un bol huevos, azúcar, zanahoria rallada, jugo de naranja, esencia de vainilla, aceite, harina integral y polvo de hornear. Ir incorporando de a poco cada ingrediente.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla uniforme y colocar en un molde para budín. Con esta receta salen aproximadamente 4 budines medianos.
- Llevar al horno aproximadamente por 30 minutos.
- Luego desmoldar y ¡listo!
- La zanahoria le aporta color y humedad a la preparación, pero no tiene un sabor fuerte. Lo que lo hace un budín dulce e ideal para la merienda o el postre. Se puede decorar con glase o frutos secos.
- Cómo hacer un glaseado: mezclar azúcar con agua o leche durante varios minutos hasta que se forme un producto homogéneo de color blanco. Esparcir sobre la superficie del budín.