Vanessa Castillo
El hacer postres es uno de los momentos más divertidos en la cocina. Permite a cada persona explorar su propia creatividad con pocos ingredientes. Es por ello que en las redes sociales se destacan diferentes recetas para hacer en casa en compañía de tu familia o amigos.
Una de estas es el conjunto de pasos para realizar un budín. Pero no cualquiera. Estamos hablando de un budín compuesto por vinotinto, un ingrediente especial que brindará nuevos sabores al paladar.
Este budín de vinotinto es pefecto para reuniones con amigos y familiares. Desde ese punto, con la combinación del vinotinto en los frutos rojos, se genera un sabor tan exótico que los invitados no podrán creer.
Ahora bien, esta receta se considera como una de las versiones más creativas del postre. Esto, debido a la textura especial y sabor exótico que genera en el paladar de todas las personas.
Receta fácil para budín con vinotinto
- 2 huevos.
- 125 gramos de azúcar mascabo.
- 125 gramos de aceite.
- 125 mililitro de vinotinto.
- 100 gramos de mermalada con frutos rojos.
- 225 gramos de harina.
- 30 gramos de cacao amargo en polvo.
- 2 cucharadas de polvo para hornear.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
Un dato a destacar en los ingredientes es que la harina se puede reemplazar por la versión leudante. Asimismo, el aceite puede ser sustituido por la manteca.
Paso a paso para hacer un budín de vinotinto
- Colocar en un bowl la harina tamizada con el cacao, bicarbonato y polvo leudante.
- Mezclar los ingredientes hasta unificar todo.
- En otro recipiente, se debe batir el azúcar con los huevos hasta que espume.
- Agregar mermelada y aceite con ayuda de una paleta.
- Incorporar en la mezcla el vinotinto y la mezcla de harina y cacao. Se debe conseguir una consistencia homogénea sin grumos.
- Verter la mezcla en el molde.
- Hornear a 170 grados por 50 y 60 minutos. Al pinchar la mezcla con un cuchillo, debe quedar limpio.
- Dejarlo enfriar y degustar. Como tip extra, se puede hacer una cobertura con chocolate derretido o glaseado de limón.