Receta de hamburguesas caseras: cómo hacerlas paso a paso

Te compartimos una receta fácil y deliciosa tanto para las hamburguesas como para el pan casero.

Receta de hamburguesas caseras: cómo hacerlas paso a paso
Receta de hamburguesas caseras. Imagen ilustrativa.

Las hamburguesas caseras son un verdadero clásico que nunca pasa de moda. Prepararlas en casa no solo garantiza un sabor único y delicioso, sino que también nos permite controlar los ingredientes y personalizarlas según nuestros gustos para lograr una receta perfecta. ¿Te animás a probarlas?

Receta y paso a paso para hacer la estrella de las hamburgueserías.
Receta y paso a paso para hacer la estrella de las hamburgueserías.

Disfrutá de este clásico de la cocina en la comodidad de tu hogar y sorprende a tus seres queridos con sabores irresistibles sin invertir una fortuna.

RECETA DE HAMBURGUESAS CASERAS

Ingredientes para las hamburguesas

  • 500 g de carne picada
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire (opcional)
  • Aceite de oliva para cocinar

Instrucciones

  • En un bowl grande, mezcla la carne picada, la cebolla picada, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire (si estás usando).
  • Dividir la mezcla en porciones iguales y formar hamburguesas del tamaño deseado, asegurándote de que tengan un grosor uniforme.
  • Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Cocinar las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. También podés cocinarlas en el horno.
  • Retirar las hamburguesas del fuego. Reposar unos minutos antes de servir.

RECETA DE PAN CASERO PARA HAMBURGUESAS

Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura seca (7 g)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Semillas de sésamo (opcional)
Como hacer pan de hamburguesas casero\u002E
Como hacer pan de hamburguesas casero\u002E

Instrucciones para el pan

  • En un bowl grande, mezclar la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.
  • Agregar el agua tibia y el aceite de oliva, y mezclar hasta que se forme una masa suave y homogénea.
  • Amasar sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté elástica y lisa.
  • Formar la masa en una bola. Cubrirla en un bowl con un paño húmedo y dejar que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
  • Precalentar el horno a 200°C.
  • Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y formar bollos redondos.
  • Colocar los bollos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, dejando suficiente espacio entre cada uno. Colocar semillas de sésamo sobre el bollo (opcional).
  • Hornear los bollos durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y suenen huecos al golpear la parte inferior.
  • Dejar que los bollos se enfríen antes de cortarlos por la mitad y servir tus hamburguesas caseras.